横浜市青葉区、あざみ野ガーデンズのベルベ跡にオープンしたパン屋さん「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」へ行ってきました！

アパレル会社ベイクルーズが運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブールアンジュ）」。2023年2月17日（金）グランドオープンして以来、平日もたくさんのお客さんで賑わっています。

美味しそうな焼き立てのパンがたくさん並ぶ中、特に目を奪われたのは、種類豊富なクロワッサンシリーズ！

上質な国産バターとオリジナルブレンドの小麦を使用し、一つずつ職人さんの手で折り込まれたクロワッサンは、同店のスペシャリテです。

今回は、クロワッサン数種と春限定のパンをご紹介します。

種類豊富なクロワッサン

層が厚めで頬張ると「バリっ」とした歯触りが特徴のクロワッサン。ベーシックな「クロワッサン」（税込 216 円 ）は、シンプルな材料だけに北海道産バターのリッチなコクをしっかり感じられます。

そして、ひとつがとっても大きい！

クロワッサンとサラダとたまごをワンプレートに盛ってみました。クロワッサンひとつで、しっかりボリュームのある朝食になりますよ♪

そしてこちらは、マーブル模様が美しい「フランボワーズクロワッサン」（税込 324 円）と「マーブルクロワッサン」（税込 324 円）。

フランボワーズクロワッサンにはフランボワーズピューレを練りこんだ生地が、マーブルクロワッサンにはチョコレート生地がそれぞれ織り込まれ、美しいマーブル模様に仕上げられています。

中心にはそれぞれチョコレートが入っていて、リベイクするととろけ出す美味しさに..！

他にもピスタチオクロワッサンやチョコクロワッサン、デュラムクロワッサンなど、クロワッサンのラインナップだけでも 5 種〜10 種が店頭に並んでいます。（売り切れの場合もあり）

さらに季節でラインナップが少し変わり、4 月末からは「抹茶クロワッサン」が登場！

四季折々の味覚を閉じ込めたブール アンジュのクロワッサン、さまざまななラインナップから、きっとお気に入りが見つかると思います。

ピクニックに連れていきたい春限定のパン

春の食材を取り入れた期間限定のパンも見逃せません。

「新玉ねぎのタルティーヌ」 税込 324 円

新玉ねぎのタルティーヌは毎年この季節の定番商品。甘みのある新玉ねぎとパルメザンチーズが相性抜群です。

「春野菜のクロックムッシュ 」税込 486円

ボリュームのあるクロワッサンにサンドされているのは、菜の花・ロースハム・ゆで卵・筍と、春の食材が満載！ さらに菜の花のピューレとホワイトソースを合わせた自家製ソースがトッピングされています。

春を感じるクロックムッシュやタルティーヌ、ピクニックに持参するのもいいですね。

また、イートインスペースもある同店では、モーニングやランチも提供しています。

店内飲食の記事はまた後日ご紹介しますのでお楽しみに！

取材協力:株式会社ベイクルーズさま