横浜を中心に12店舗を展開するUNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒー ロースタリー）。

「コーヒーを通して、世の中に感謝する気持ちを育み、その連鎖反応で感謝の総和を増やす社会の実現を目指す」を理念に掲げた横浜発のカフェ&ロースタリーです。　

先日、赤レンガ倉庫店でいただいた「横浜ナポリタン」がとっても美味しかったのでご紹介します。

UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫

2022年12月、赤レンガ倉庫リニューアルオープンに伴い新たに誕生した「UNI COFFEE ROASTERY 横浜赤レンガ倉庫」。

こちらの店舗、内装がとっても素敵なのです！

元からある建物の煉瓦の壁や、タイル、無垢の古材など、赤レンガ倉庫のヴィンテージ感を生かしたブルックリンスタイル。

ホテルラウンジのような洋モダンでゴージャスな細部にも心ときめきます。

クッションやパネルなどに使用されているターコイズブルーは、海をイメージしたカラーなのだそう。
港がすぐそばに感じられる立地にぴったりですよね。

筆者が利用したカウンター席からは窓越しにクルーズ船マリーンルージュが望めました。

もっちもちの横浜ナポリタン

同店舗のオープンと同時に新しくメニューに加わった「横浜ナポリタン」。

横浜を拠点とするユニコーヒーさんからご当地グルメともいえるナポリタンが提供されるようになったことは、ナポリタンマニアとして嬉しい限りです。

さらに、食いしん坊さんに耳寄りなのが、お値段据え置きで大盛りにできるサービスがあること…！

もちろん大盛りでオーダーさせていただきました。

横浜のナポリタンは麺を茹で置きしてもちっと感を出すものが多いですが、こちらはより歯応えを愉しめるよう、生パスタ「モッチリーニ」を使用しています。

特製のナポリタンソースは、ケチャップ、ウスターソース、バターをしっかり炒めてコクを出すのがポイントだそう。酸味と甘みとコクのバランスが絶妙で、噛みごたえのある個性的な麺との相性もばっちりです。

具材は、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン、そして輪切りのソーセージ。

ジューシーで肉肉しいスモークソーセージは、ナポリタンをさらにワンランクアップさせる存在感でした。

香ばしい焙煎コーヒーと相性抜群の、コクのあるナポリタン。

ロースタリーカフェでコーヒーと共にいただきたい、理想のナポリタンがここにありました。

横浜ナポリタンは、赤レンガ倉庫店とジョイナス店のみで食べられる店舗限定メニューとなっています。

ぜひ、おいしいコーヒーと共にお召し上がりください。