横浜高島屋フーディズポート2にある、発酵バター「エシレ」のスイーツ専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」。

2021年のオープン以来、いつも行列が絶えない人気のお店です。

そんな最高級のバターを使用した焼き菓子や生菓子が並ぶ店内。

開店10時からほどなくして来店したところ、およそ20分で順番が回ってきました。

オープンから約2年経ってだいぶ落ち着いたと言えますね！

国内7店舗ある同系列店のなかでも、横浜高島屋店限定の「ショソン・エシレ」は外せません…！

購入は、ひとり3個までの制限があります。

サクサクのパイ生地にエシレバターのクリームがたっぷりサンドされています。

頬張ると押し寄せる、芳醇なエシレバターの香りとパイのザクザク触感。

そこから畳みかけるようにフレッシュなバタークリームの儚い口溶けで満たされていきます。

これは並んででもリピートしたい...！

「ショソョン・エシレ」は、

・横浜高島屋でしか買えない
・発送ができない
・賞味期限当日

と、入手に至るまでハードルが高め！

だけどめちゃめちゃ美味しいので、スイーツ好きの方が横浜にお越しの際は、是非ともわざわざエシレに立ち寄ってほしいと思います。

また、「サブレサンド」3種も購入。

しっとりとしたサブレ生地にエシレバターたっぷりのクリームをサンドした「サブレサンド」は、「ピスターシュ」「ラムレザン」「ブール」の3種。

上品なサイズ感とモコモコの見た目も愛らしくて◎。

エシレバターのミルキーな味わいを楽しむことができます。

ショソン・エシレもサブレサンドも要冷蔵商品で、持ち歩きの時間は保冷剤を付けて1時間限度が目安です。

ショソン・エシレの専用箱が綺麗に収まる専用の保冷バッグ（税込1,200円）を使用すれば、3〜4時間は持ち歩き可能になるそう。

ロゴが可愛い保冷バッグは、マチもたっぷり。

本格的な暑さが訪れる前の今なら、まだ持ち歩きしやすいと思います。

また、高島屋1階のクロークを利用するという手も！

こちらでは、要冷蔵の食品も預かってくれるのです。（高島屋で購入した商品に限ります）

購入後ショッピングや食事を楽しみたい方は、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。