横浜高島屋フーディズポート2にある、発酵バター「エシレ」のスイーツ専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」。

2021年のオープン以来、いつも行列が絶えない人気のお店です。

以前は横浜高島屋限定の「ショソン・エシレ」をご紹介しましたが、今回は「サブレ グラッセ」をレポートします。

日持ちは約１ヶ月と、洋生菓子に比べたら余裕があるので、ギフトにもおすすめです。

「サブレ グラッセ」食べてみた！

「サブレ グラッセ」は、エシレバターを100％使用したバターサブレ生地を、さらにバターと砂糖でグラッセした、エシレ人気の商品です。

ぱっと目を引くエシレカラーの青い缶。エシレはロゴもオシャレなんですよね！

サブレは10枚入りで、１枚ずつ小包装されています。

約縦6.3cm×横7cm、厚さ6mmと食べ応えのある大きめサイズ。

表面にはエシレの「É」と牛のモチーフの2種類の刻印があり、バターと砂糖で仕上げられています。

コーティングされたバターの口溶けと、サブレ生地のサクサク食感は、極上の口当たり。

甘さは控えめで、バターの風味が見た目以上にとても軽やかです！

容器代を入れずに単純計算したら1枚あたり約400円と、かなり良いお値段ですが、今日高騰するバターなどの原材料費と極上の美味しさを加味したら、納得の価格だと感じました。

エシレのスイーツ専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」は全国に5店舗しかなく、横浜高島屋店はそのうちのひとつ。

現在、公式サイトで通販は行っておらず各店舗でのみ購入可能となっています。（転売サイトにご注意を！）

手土産にはもちろん、店舗で購入すれば地方発送も可能なので、離れた方へのギフトにもいかがでしょうか。

もっとも、並んで購入する手間もかかる分だけ特別感はひとしお。喜ばれること間違いナシです。