かみ舎楽は嵯峨嵐山に店舗を構える京薬味専門店で、香り豊かな「香り七味」や「香り塩」、お菓子を販売しています。「香りを楽しむ」七味やさんとして天然素材の香りにこだわり、嵐山本店をはじめ、大丸京都店（B1F）や京都駅構内などでも商品を購入できます。

今回京都駅構内のグランドキヨスクで見つけた【かみ舎楽】の「揚げおかき3種」。絶妙な辛味がお酒好きには癖になるおいしさでした。かみ舎楽の揚げおかきは「柚子一味」「花椒」「清見オレンジ七味」の3種類です。

「柚子一味」は乾燥した柚子陳皮と一味唐辛子をあわせており、3種類のなかでもっとも辛味が少ないです。ゆずの芳醇な香り高い揚げおかきは、ハイボールとの相性が抜群。ハイボールの爽快感が増し、一味唐辛子のピリッとした辛さがお酒を誘います。

「花椒」は中国産の山椒で麻婆豆腐の香辛料として使われています。痺れと唐辛子の辛味が特徴で、四川料理の必須スパイスです。花椒には健胃作用や殺菌効果があり、健康食材としても人気があります。「花椒」はビールとの相性が抜群です。痺れる辛味とビールの苦みがよく合います

「清見オレンジ七味」は3種類のなかで辛味が強いです。みかんとオレンジの中間のような味わいで、香りはオレンジに近い印象でした。かみ舎楽の芳醇な七味唐辛子に爽やかさがプラスされ、絶妙なスパイスの調合です。「清美オレンジ七味」にはレモンサワーが合います。爽やかなオレンジの香りとレモンの味わいがすっきりとしたハーモニーを生み出します

香りでもっとも驚いたのが「柚子塩」です。パッケージを開いた途端、柚子畑にいるかのような気分になります。香りが強めですが香料は一切使わずに、天然の香りというのが更に驚きでした。嵐山本店では香気が人気で、実際の商品を香るとほとんどのお客様が購入に至るそうです。

柚子塩はごま油と合わせて、ナムルにするとおいしいです。セロリやもやし、春菊、人参など、冷蔵庫の残り野菜と一緒に和えるだけで、ワンランク上のおつまみになります。

「かみ舎楽」の揚げおかき3種と「柚子塩」は嵐山本店のほか、京都駅構内4か所、大丸京都店、オンラインショップから購入できます。嵐山本店はショップで香りの体験ができるほか、カフェも併設しています。嵐山の紅葉散策の休憩に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？こだわりの京薬味の香りの虜になってしまうはずです。

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