【京都市左京区】京大と一乗寺ブリュワリーがコラボ！記念醸造ビールがオンラインストアで数量限定販売中
一乗寺ブリュワリーでは京都大学創立125周年を記念醸造ビール「京大新輝点クラフト」をオンラインストアで販売しています。京都大学は2022年に創立125周年を迎え、6月18日（土）と19日（日）にロームシアター京都で記念行事が行われました。
京大同窓生が活躍する企業による125周年記念品の限定販売で登場したのが、京都大学と一乗寺ブリュワリーのコラボレーションビール「京大新輝点クラフト」です。一乗寺ブリュワリー代表の高木俊介氏が京都大学医学部の同窓生であったご縁で本プロジェクトがスタートしました。
京大新輝点クラフトは京都大学大学院農学研究科付属農場と広島県・高知県の共同研究で生まれた2種類の新柑橘を使用したクラフトビールです。「ボナルーナ」は種のない新種の文旦で絶妙な酸味と苦みがあります。「ボナルーナゴールド」は夏にぴったりのゴールドビールで仕上げています。
「瑞希」は種が少なくたっぷりの果汁が特徴の新しい文旦です。「瑞季ブラック」はボナルーナゴールドとは対照的に黒ビールに仕上げられており、爽やかな酸味とわずかな苦みが特徴です。黒ビールならではのコクとほんのりとした甘みが楽しめます。
「京大新輝点クラフト」は一乗寺ブリュワリーのオンラインショップで購入できます。数量限定の特別醸造の貴重なビールです。「ボナルーナ」と「瑞季ブラック」のセットで4本セット（3,520円）、6本セット（5,280円）、8本セット（7,040円）が選べます。京大同窓生へのプレゼントやお中元におすすめです。
一乗寺ブリュワリーは御幸町蛸薬師に「BEER PUB ICHI-YA」」というブリュワリー直営パブを得運営しています。ハーブやスパイスの効いたゴールデンエールをはじめ、夏にさっぱり飲めるクラフトビールが勢ぞろい。フードも充実しており、クラフトビールとのペアリングが楽しめます。ぜひビアパブにも足を運んでみてください。
一乗寺ブリュワリー
住所：京都市左京区一乗寺出口町10-1
電話番号：075-702-2002
BEER PUB ICHI-YA公式インスタグラム：https://www.instagram.com/beerpubichiya/
公式オンラインストア：https://ichijoji.thebase.in/
公式サイト：https://kyoto-ichijoji-brewery.com/
