数ある京都の韓国料理店のなかで、とりわけ人気な「韓国食堂 韓国入ル ゴショミナミ」。大阪・鶴橋の「韓味一」の参鶏湯（サムゲタン）の専門店です。「日本の参鶏湯の聖地に」を合言葉に、韓味一の女将・朴 三淳(パク サムスン)の味を全国に広めています。

まずは、キムチとナムル、お通しから。朴三淳直伝の自家製キムチは、白菜・大根・きゅうりから選べます。旨味が凝縮されているキムチは辛すぎず、ちょうどよい塩梅。

ナムルはホウバ（韓国かぼちゃ）をチョイスしてみました。きゅうりのような味わいで、ズッキーニのような形をしているそうです。甘しょっぱいナムルにマッチしています。

次は初体験のケジャン。ケジャンの食べ比べは、醤油ベースのカンジャンケジャンと唐辛子ベースのヤンニョンケジャン。

カンジャンケジャンは甘くて、身がまぐろのよう。はじめての蟹の食感でしたが、とっても美味しい！ヤンニョンは味わいが異なり、美味しい！白いごはんが食べたくなります。

味が濃い目なケジャンと一緒に「ポッサム」を。ポッサムは蒸し豚のことで、やわらか。キムチをのせてチシャで食べるのがスタンダードです。

味の濃いケジャンとも、抜群の相性です。

お待ちかねの「参鶏湯（サムゲタン）」。滋養強壮に良いとされ、高麗人参やなつめ、にんにく、生姜がたっぷり入っていて、疲労回復や風邪対策に効果的。季節の変わり目にぴったりです。

店員さんが丸鶏をキレイに崩してくれるので、食べやすいです。キムチやケジャンで味の濃い料理が続いて、最後にあっさりとした参鶏湯で〆。最高の夕食でした。

「韓国食堂 韓国入ル ゴショミナミ」はお酒の種類が豊富。韓国焼酎や薬膳酒、変わり種の国産限定の生マッコリなど、さまざまな韓国酒が楽しめます。なかでも、神奈川出身のわたしが気になったのが、横浜綱島発、京都初！の綱島サワー。眞露のソーダ割に、大葉のピクルスがのっています。

大葉がワカメに見えて、一瞬「んん？」と思いますが、爽やかな大葉の風味とピクルスの甘みが炭酸との相性抜群。ぐいぐい飲んでしまう、美味しすぎて危険なお酒でした。

店内の雰囲気がよく、店長さんがとても親切で、楽しかった気持ちを噛み締めながら帰宅できる素敵なお店です。