「JR松島海岸駅」がリニューアルしてから、皆さん駅の中をご覧になったことはありますでしょうか？以前に比べて、かなり充実した造りになっており、1階にはお土産屋と待合室、その2階にはカフェ兼パン屋まであります。
今回は、その「JR松島海岸駅」2階のパン屋で、とても可愛らしいパンを発見しましたので、皆さんにご紹介します！

そのパン屋の名前は「UP!BAKER flora (アップベイカー フローラ)」。
駅2階の限られたスペースを上手に活かし、広々と見える店内は、ナチュラルな木目デザインでとても落ち着ける空間になっています。
とても可愛らしいカウンターに、焼き上がったパンが並んでいるのですが、そこでご対面！
なんとも愛らしく、そして今までありそうでなかった、ちいさな、ちいさな食パン。

この姿の通り「ミニ食パン」という名で、ショーケースに並べられている他のパンに比べると、非常にシンプルなのだけれども、一番目立っていました（筆者目線）。

自分が10倍くらいのサイズに大きくなったかの様な、そんな感覚になる「ミニ食パン」の小ささに感動しつつ、さらに驚いたのがその精巧さ。ちゃんと通常の食パンと同じに、山型にこんもりと膨れ上がったその姿と、1斤ずつを丁寧に丸め成形し、ちっちゃな型で焼き上げたのがわかる側面。ぐるりと渦を巻いている生地が物語っています。

そして、このパンの生地がまた、もっちりとして炊き立てのごはんの様な、あま〜い香りと、バターの香りがほんのりして、たまらなく美味しい！拍手と万歳を贈りたくなるミニ食パン。本当にその名の通り「ミニ食パン」なので、サイズはミニだけど、通常の食パンと変わらない美味しさが、そこにはありました。（思わず筆者は「これ、すごい」と連呼しながら撮影）

スライスをして焼くと、まさに一口ラスクの様に「カリカリ食感」になりますので、シュガーバターなど甘めにしたり、はたまたクリームチーズにサーモンなど、おつまみなどにも良さそうです。
また、「ミニ食パン」1個をそのままガブリといくのも、また贅沢！生地がもっちり、しっかりしていますので、ミニといえども全部食べた後は、結構な満足感があります。
ちなみに、パン自体に何も付けなくても充分美味しいです。生地に甘みがありますので、筆者はそのまま完食しました◎とても美味しかった！

今回は、「JR松島海岸駅」2階のパン屋「UP!BAKER flora (アップベイカー フローラ)」のとても可愛らしいパン「ミニ食パン」をご紹介しました。
是非、リニューアル後の「JR松島海岸駅」をまだ訪れていない地元の皆さま、または、ちょこっと散歩をしに松島までいらっしゃった皆さん、駅ナカ2階で美味しいコーヒーを飲みながら、「ミニ食パン」を見つけてみて下さい♪

名称：ミニ食パン 1個 170円
販売店舗：UP!BAKER flora (アップベイカー フローラ)
営業時間：10:00 - 17:00 (2022年8月19日現在の情報)
定休日：木曜日
住所：松島町松島字浪打浜10