こんにちは！長崎ブログーッ！管理人です。

創業天和元年（1681年）、340年余の歴史を刻むカステラの『松翁軒』。本店と2階「喫茶セヴィリヤ」がついに、ついーに（握りこぶし）にリスタート。現地レポートを全力でお届けします。

外観・場所

1月4日に移転した「長崎市役所新庁舎」の対面のビル。店舗側面に駐車スペース2台分を完備。

Googleマップ（外部リンク）

内観（2F喫茶セヴィリヤ）

和モダンなラグジュアリー空間は、さながら一流ホテルのラウンジ。

やわらかな陽射しのそそぐ客席には、ゆとりをもたせたテーブル席間隔を確保。木の息づかいを感じる温かみのある雰囲気で、癒しのひと時を過ごせます。

格調高いアンティークを目にして、しばし見惚れてしまいました。

長崎らしさを演出する「ステンドグラス」。洋と和がきれいに調和した内装は、長崎の歴史と歩んだ松翁軒の精神が、形となったかのような印象を受けます。

メニュー表

カステラだけでなく、長崎名物「ミルクセーキ」も提供。長崎銘菓が揃った喫茶セヴィリヤに、観光客も是非お立ち寄りください。

「カステラセット」850円をレポ

きめ細やかさとしっとり感が際立つ生地、口の中で溶けるような柔らかさ、角のないまろやかな甘味。

それぞれの食感を楽しめる「熟練の職人が丁寧に焼き上げたカステラ」。

上品なビター味が追従する「チョコラーテ」との2枚コラボです。

コーヒーはホットかアイスを選択できます。

一口口に含むと、ハーブのような風味、豊かで複雑な苦み、爽やかな余韻を残しスーッと消えていく後口に癒されます。

カステラときれいに調和する「深煎りコーヒー」。存分に堪能しました。

リニューアルオープン記念でサービスしていただいた「レモンケーキとほうじ茶」。とろりなめらかなレモンケーキと濃醇なほうじ茶との絶妙なマリアージュ（組み合わせ）。

エピローグ

異国情緒に富んだ内装、至高の銘菓、味わい深いコーヒー。

最高の寛ぎをいただきました。ありがとうございます！

【店舗情報】（喫茶セヴィリヤ）

住所：長崎県長崎市魚の町3-19　駐車場あり（2台分）

Googleマップ（外部リンク）

営業時間：11:00～19:00

定休日：無休

電話番号：095-822-0410

公式サイト（外部リンク）