こんにちは、長崎ラーメン放浪記のお時間です

今回紹介する「らーめん点」（ともる）さんは…、

長崎では、ほんっと珍しい熊本ラーメンを看板に据えて、ラーメンWalkerグランプリ2019で【長崎県1位】を獲得した「偽りなしの名店」。

その紹介第1弾だけど、夏に蝉が鳴くように熊本ラーメン…ではなく、

不定期に投入されるゲリララーメンから、「透豚（すけるとん）ラーメン」を、ブレーキが壊れたラーメンマン『長崎ブログーッ！』がお届けします。

参考

＜ラーメンWalkerグランプリ2019＞長崎の本当に旨い店ベスト4｜ウォーカープラス（外部リンク）

場所・外観

住吉から昭和町へ通じる「昭和町通り沿い」に、ドドォォーーンと看板を掲げています。

Googleマップ（外部リンク）／駐車場なし

内観

いつも活気に溢れ、スープの香が絶えない店内は、カウンター10席で構成。

人当たりパンナコッタな店主さんは、一見さんも大大大歓迎。

グランドメニュー表

看板メニューの熊本ラーメンは、＝点（ともる）らーめんで正解。その隣の「特製らーめん」は、点らーめんのトッピングましまし上位互換ver.。

次にメニュー表の左側に視線を移して、個性的ならーめんが並ぶ「曜日限定メニュー」をみっちりチェックして（随時紹介します／数量限定）。

最後に太っ腹サービス情報を。11:30〜14:00(LO.13:45)のランチタイム限定で、ご飯1杯 or おにぎり1個 or 替玉1回が無料で付けられるって。

ゲリララーメンとは

グランドメニューとは別に、当日のオススメとして、スタッフから紹介を受ける臨時提供のらーめんのこと。

公式Instagram（外部リンク）では、ゲリラらーめんの正体が告知されます。光の早さでフォローして、貴重な情報をGET！

「透豚（すけるとん）ラーメン」

じ、じ、実をいえば、

点らーめんを紹介するつもりだったけど、メニュー写真にそそられて、急遽「透豚（すけるとん）ラーメン」に変更したことを懺悔しちゃう☆

こんがり焼き目が付いた肉厚チャーシューに、器の底まで透視できそうなスープって、ビジュアルからヤバ過ぎやん。

透明感が突き抜けたスープは、豚骨をベースに、ネギ油、香味野菜、にぼしのエキスが溶け出した「シンプルなのに厚みのある味わい」。

獣臭が霧散し、口の中に上品なウマ味を残し、スーッと消えていく余韻力にバーチクソ感動。

芳醇スープをひとしきり堪能したら、別皿に添えられた「半熟煮玉子」と「刻みネギ」をアフター乗せ。半熟煮玉子のコクと、刻みネギの清涼感が加味された味チェンスープで、お口が2度幸せ。

トロリととける脂とまろやかな肉質のむっちりチャーシューに、コクの塊半熟煮卵とで圧倒的なまでの至福。

スープがしこたま絡むストレート麺は、しなやかな食感と心地よい歯切れを生み出します。

総評

ここまで上品かつ表情豊かな豚骨スープは初体験！

16歳からラーメンの世界に浸り、2009年以来、らーめん点の看板を守ってきた「極みのスキル」に、脳内スタンディングオベーションを贈呈しました。

次回に提供されるその日まで、首を長ーくして待ちます。

豚バラ軟骨丼

らーめんのカップリングとしてオーダー。

お箸で簡単に切れるトロトロ豚バラ軟骨に、甘辛ダレが絡んでご飯がワシワシ進むくん。

他のゲリララーメンをちびっと紹介

「土曜日限定の点二郎らーめん」は、食いしん坊さん寄りの一品。

（※過去に撮った料理写真です。後日、最新バージョンをガッツリ紹介します。）

いやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいや

コレほんの一部だから。とても全部紹介できる枚数じゃないから。ゲリラらーめんのバリエーションって、どんだけぶ厚いの？

※不定期で提供されます（固定メニューではないです）。

エピローグ

個人店にもかかわらず、らーめんのバリエーションがスコタコえぐい「点らーめん」。

次回は、看板メニューの「点らーめん」か、個性豊かな「週替わりらーめん」か、はたまた「別のゲリララーメン」か。乞うご期待です！

店舗情報

住所：長崎県長崎市千歳町11-6　 駐車場なし

Googleマップ（外部リンク）

営業時間：

11:30〜14:00(LO.13:45)

18:00～21:30(LO.21:00)

定休日：火曜日

電話番号：095-843-0068

公式Instagram（外部リンク）

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