こんにちは、なかぶです。

今回はイベントのお知らせです。

木更津市の中郷公民館で開催されている料理教室の第4弾として、精進おせち料理教室が開催されるとのことですので紹介したいと思います。

地元野菜を使っておせち料理の作り方を学べる！

今回の料理教室で作るのは、さといものとも和えとさつまいものきんとん。
どちらも木更津産の野菜を使った料理になります。

きんとんはおせち料理の定番なので、自分で手作りできるようになるとちょっと自慢できそうですよね。

講師は三心庵 大井雄一さん

今回講師を務めるのは、木更津市のオーガニックパートナーでもある、三心庵の大井雄一さん。

ワンデイシェフかんでんちで、木更津ジビエを使った焼き麻婆豆腐を提供していることでもおなじみの料理人です。

この大井さん、あの伝説の番組「料理の鉄人」（フジテレビ）で中華の鉄人を務めた陳建一氏に15歳のときに出会い、そこから料理の道を志し、中華料理店やホテルで修行され、現在は袖ケ浦市の介護施設厨房職員をしながら、精進料理教室をはじめとした食を通した健康活動を展開している方。

木更津市オーガニックアクションパートナーズとして、木更津産ジビエの活用にも積極的に取り組まれています。

そんな大井さんに精進おせち料理を教えてもらうことができるチャンスです！

事前に申し込みが必要

この料理教室、中郷公民館で11月26日に開催されますが、11月23日までに中郷公民館へ申し込みが必要です。

費用は材料費込みで1,000円。

さらに今回教えてもらって作る料理だけでなく、ごま豆腐とキノコたっぷりのご飯をいただくこともできます。

さすが公民館のイベントだけあり、お得においしい料理を教えてもらうことができちゃいますね。

今年こそ、おせち料理の自作に挑戦してみたい！という方、参加してみてはいかがでしょうか。

ではでは～