こんにちは、なかぶです。

もつ煮、好きですか？

ホルモン料理の代表格の1つであるもつ煮ですが、居酒屋やおそば屋さんで扱われていることが多いと思います。

しかしこの木更津には、なんともつ煮一本で勝負する「木更津もつ煮センター」さんが10月20日にオープンしました。

今回、祇園駅近くのお店にうかがって、もつ煮定食をいただいてきましたので、紹介したいと思います。

もつ煮だけで勝負！

お店に入るとすぐ左側にメニューが貼られています。

メニューは、もつ煮込（600円）、もつ煮込定食（850円）の2種類のみ。
気持ちいいくらい潔いメニューですね。

もちろん、もつ煮込定食をごはん大盛（12月中はサービス）で注文しました。

やわらかいもつ煮込み

カウンターに座り、盛り付けの様子を見ていると、5分ほどでもつ煮込定食が到着。

メインのもつ煮とごはん、おしんこ、みそ汁（お揚げと豆腐）とシンプルな定食。

ねぎを入れるか入れないかを聞かれたので、たくさん入れてほしいとお願いしたところ、こんな感じになりました。（ねぎのシャキシャキ感と香りが好き♪）

ご飯のどんぶりと同じくらいの大きさの器にたっぷりと盛られたもつ煮は、臭みもなく、とっても柔らかく煮こまれており、味付けも味噌ベースでいい感じ。

もつのほかに、大根とにんじんが入っており、こちらもとっても柔らかく煮こまれて味しみもバッチリ！

こちらのもつ煮は、どこかの店の味を引き継いているというわけではなく、店主の佐久間さんが独学で作ったもので、もつは配合をお肉屋さん指定して納めてもらっているそうです。
ほかにはないこだわりの逸品ですね。

薬味は七味と一味が用意されていて、スパイシーにカスタマイズOK。
なかぶは七味をチョイスしました。

ちょっとやわらかめの大盛ごはんもあっという間になくなって、おなかいっぱいでごちそうさまとなりました。

さすが専門店、おいしいもつ煮でしたよ。

場所は久留里線の祇園駅からすぐ

こんなおいしいもつ煮込みを食べさせてくれる木更津もつ煮センターさんは、祇園駅そばのこちらの場所にあります。

お店はこんな感じ。

3件並んだお店の一番左側、隣はCOFFEE BAR GIONさんです。

大きな看板は出ていませんが、入口には黒板が置かれていました。

駐車場はお店の前に2台ほど置くことができますよ。

店内はカウンターとお座敷。

1人からご家族まで対応OKです。

専門店の味、味わってみては

その名の通り、もつ煮だけで勝負している木更津もつ煮センターさん。

やわらかくておいしく煮こまれたもつ煮をたっぷりと楽しめますので、ランチに行ってみてはいかがでしょうか。

テイクアウトもOKです。

今後勉強して「もつカレー」もやってみたいと佐久間さんがおっしゃっていたので、こちらも楽しみです。

なお、もつ煮は長い時間経つと味が変わってしまうため、今のところ営業はお昼だけで、夜はやっていないそうなのでご注意ください。（お酒の提供もなし）

ではでは～