これまで何度かお伺いしました、市内河内町入野のまいたけ食堂さんにて、今日は「舞茸ピザ」をいただきました！

キッチンカーの横に備え付けの自動券売機で「舞茸ピザ」（税込７５０円）の券を購入し、店員さんに渡しました。席に座って待ちます。

待っている間に眺めた、テーブルに備え付けのお花が綺麗でした。

そして１５分程でやって来ました、ピザ！丸いピザカッターで六つに切っていただきました。

サクサクとした生地の上には、チーズとたっぷりの薄緑色の舞茸が乗っていました。チーズのとろり感と舞茸の歯ごたえが絶妙にマッチしていました。ボリュームもたっぷりでお腹一杯になりました。

そば、うどんなど多様なメニューに舞茸をトッピングしているこのレストラン。舞茸には多様な食べ方があるのだなあと思っています。入野名産の舞茸を発信するアンテナショップとして栄えていていってほしいと思います。

以前の記事でも書きました通り、このお店は広島空港のすぐ近くです。今日私が席に座ってピザを待っている最中に、他のお客さんが「空港で用事があったから寄りました」と話しているのが聞こえました。空港に向かう前にひと息付いてお食事をされてみてはいかがでしょうか。

（了）

文・写真　中本祥二