この記事に興味を持ってくださりありがとうございます。なかにしののかです。抹茶スイーツが大好きで、主に関東の抹茶スイーツや各地のお取り寄せスイーツを楽しんでいます。

さて…わたしはこっくり濃厚なスイーツが大好きで、特に好んで楽しむのが、テリーヌです。近ごろは抹茶テリーヌを作ってくださるお菓子屋さんがとても増えました。それぞれこだわりを持っていて、個性があります。

今回は、オープンして以来人気が高く、ずっと定番で提供されている絶品の抹茶テリーヌを楽しめるお店さまを紹介します。

洋菓子店sentiment

JR総武線の新小岩駅から徒歩10分程度のところにある、洋菓子店sentimentさんです。店主さんおひとりで運営されている小さなお店で、閑静な住宅街の中にあります。

一瞬通り過ぎてしまいそうな佇まい。ドアを開けると、別の世界へ来たかのような不思議な雰囲気を感じます。灯りは控えめで、まるでディナーに来たかのようです。季節柄、クリスマスの飾り付けがされたテーブルで、ろうそくが飾られていたりました。スイーツとともに、この店内の雰囲気を楽しむのも、sentimentさんの醍醐味です。

オープンデーもありますが、イートインは事前の抽選予約がメインです。メニューは抽選予約告知の際に発信され、予約の時点でスイーツメニューを注文しておくスタイルです。ドリンクは当日選びます。コーヒーや紅茶、抹茶ラテやワインもあります。わたしはジャスミンティー（税込572円）を選びました。

事前にメニューは選んでありますので、席についてドリンクを頼むと、すぐスイーツがやってきます。

抹茶のテリーヌ

お部屋の灯りが控えめなので、この写真はかなり明るくしてあります。

黒いお皿に抹茶テリーヌとバニラアイス、ホイップクリームが盛りつけられています。綺麗なお色味の抹茶グラサージュと、まわりにたっぷり飾られた抹茶パウダーが美しく、非常に芸術的です。意外に抹茶テリーヌが分厚いな、という印象です。

カトラリーはフォークとスプーン、そしてナイフも用意されていました。上品にナイフで切りながら食べても良いですね。

まず、これは抹茶グラサージュを楽しみたいと思いました。さっそくスプーンが活躍します。とても心地よいほろ苦さと抹茶の香り。非常に濃厚です。

テリーヌは、冷たい状態で提供されます。冷たい状態だとすっきりとした味わい、15〜20分ほど時間が経つと、とろりとなめらかな味わいを楽しむことができます。お好みで食べすすめてください、とのことでした。とても濃厚で美味しいので、わたしはゆっくりといただきました。

溶けてくるとぷるんとみずみずしい、よりなめらかな舌触りになります。常温近くまでになると、ペースト状ぐらいまでになります。抹茶の香り、旨みをたっぷり楽しめます。抹茶グラサージュとは濃さがまた違いますので、とてもよく合います。

また、驚いたのはバニラアイスです。くどい甘さがないのに、コクがあります。上品で濃厚な味わいでした。店主さんにうかがうと、素材には非常にこだわっており、抹茶の濃い味わいに負けないよう味わいのバランスをとっているそうです。素人でも違いがわかります。

まわりの抹茶パウダーは、あまり渋みのないものを選んだとおっしゃっていました。残らず食べたくなってしまう、香ばしい香りのする抹茶パウダーでした。

お会計を最後にするのですが、店主さんはスイーツ作りの裏側を教えてくださったり、質問にも丁寧に応えてくださいました。お客さんとの交流をとても大切にされているのだと思います。あたたかいお人柄に触れ、楽しい時間を過ごさせていただきました。

尚、先述のとおりイートインは事前の抽選予約がメインです。時折オープンデイもありますので、詳細はInstagramの公式アカウントをご確認ください。

なかなか新小岩という土地には行く機会なかったのですが、sentimentさんのおかげで周辺エリアを散策する機会ができました。近くの錦糸町あたりにも、美味しい抹茶スイーツが楽しめるお店がありますから、また別の機会にご紹介したいと思います。美味しい抹茶スイーツを作ってくださるお店のみなさま、そして記事をお読みくださるみなさまへ感謝申し上げます。ありがとうございました。