さいたま市が全国に誇る飲食の全国チェーンといえば「日高屋（ハイデイ日高）」さんを挙げる人が少なくないのでは。特に大宮駅近辺には中華食堂「日高屋」のルーツである「来来軒」も複数あり、そもそも現在は大宮門街に本社があるなど、日高屋グループが最も力を入れている地域のひとつだと勝手に感じております。

そんなお膝元で、毎年冬になるとやってくる、恒例の「最強メニュー」を食べてきました。そのメニューこそ「チゲ味噌ラーメン」です。このメニューはコアなファンが多数存在するほどの人気メニューなのですが、頑なに「季節限定」となっているところがポイント。だんだんと寒くなるにつれて、ファンは「いまかいまか」と待ち望むのが毎年の風物詩になっています。

そんな「チゲ味噌ラーメン」は今年も10月26日(水)より販売が開始されており、私も何度か食しているのですが、気が付けば紹介を忘れていたので、改めてご紹介させていただきます。

今回訪れたのは、日高屋×大宮では外せない「来来軒 大宮西口店」です。どうしても純粋日高屋ではなく、来来軒に行ってしまう･･･そんな人、他にもいらっしゃらないでしょうか？

さっそく届いたチゲ味噌ラーメンは、これまでと同じ安定したビジュアル。ピリッとした辛みと、玉子のふんわり感、味噌のコクが絶妙に合わさって、ライス必須メニューとなっています。

ちなみに麺の固さだけでなく細麺・太麺の種類や辛さまで変更できるのはあまり知られていないような気がします。僕のまわりでは「麺固め、細麺で（通常は太麺）」というオーダーが流行っており、確かにこの仕様にしたチゲ味噌ラーメンは特にうまい！ということで、既にこのメニューをご存知の方にもぜひオススメしたい食べ方です。この冬は（この冬も）ぜひチゲ味噌ラーメンをどうぞ！

来来軒についてはこれまでも何度か記事化していますので、ぜひこちらもどうぞ！

【過去記事】
あの日高屋のルーツがここに。24時間いつでも迎えてくれる街の中華料理店といえば！の「来来軒」

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