明日食べにいきたくなるハンバーガー情報をお届け！

東京のグルメバーガーを牽引する店のひとつ「ブラザーズ(BROZERS’)」。2000年に1号店が人形町にオープンして以降、この店はもちろん、修行を積んで独立し人気を博している店も沢山あります。今回はそんなBROZERS’と独立した店のひとつである両国「シェイクツリー(shake tree)」がコラボした期間限定バーガーをご紹介します。

こちらが「WILD LOT ￥2,750」。ハンバーガーといえばバンズ(パン)で肉を挟んでいるものですが、これはバンズを使わずに肉と肉で他の具材を挟みこんでいます。shake treeで人気の「ワイルドアウト」がまさにこの肉で具材を挟むバーガーで超人気。さらにBROZERS’の看板メニュー「ロットバーガー」の具材(パイン・チーズ・ベーコンなど)を挟み込むという、両店の人気メニューの良いとこ取りをした一品です。

バーガー袋で包んでも、肉が間接的に袋越しに当たるので熱々。でもそれに耐えながら食べてみると、その肉肉しさにノックアウトされますよ。肉肉しいという言葉すら憎らしく感じるほどのドストレートな肉バーガー。野菜もレタスを使わずオニオン、トマトに抑えることでより肉感を味わえます。またパインを使うことで、そこに酸味と甘みが加わって、より肉の良さが引き立つように感じます。

こちらは期間限定ではなくレギュラーメニューの「ロットバーガー」。当たり前ですが、見た目は全然違いますね。このロットバーガーの完成度の高さにはいつも頭が下がるんですが、今回のコラボバーガーはロットバーガーの新しい一面を垣間見たような気がします。あぁだこぅだと書いてますが、どっちも間違いなく旨い！

今回ご紹介した「WILD LOT」は10月1日から販売スタート。期間は1か月間なのか2か月間なのか、正式には決まっていないようです。ただ、後回しにするといつの間にか終売ということもあるので、気になる方はお早めに。人形町本店・新富町店・日本橋店で食べられます。