2月17日（木）、川崎市麻生区にあるイチゴ農園 Slow Farm が、直営のパティスリー Slow Sweets をオープンします。

お店に並ぶ生菓子や焼き菓子は、100%自社農園で生産された採れたての完熟イチゴで、これまで廃棄せざるを得なかったイチゴ等も有効活用。

そして、イチゴが収穫できない時期は、地場産の果物や食材を使い、味、香り、栄養価の高い新鮮な商品を提供するそうです。季節ごとに旬の素材を使ったスイーツが楽しめるなんて嬉しいですね！

では、一部になりますが商品をご紹介します。

一部商品を紹介

３日かけて作ったフィナンシェ

完熟いちごのショートケーキ

イメージムービーにも美味しそうな商品が映っているので、ご覧ください。

イチゴ狩りもスタート！

そしてSlow Farmといえばイチゴ狩りですが、つい先日、今季のイチゴ狩りがスタートしました。

こちらのイチゴ狩りも大人気で、先日は予約スタートから１時間後に予約サイトをのぞいてみたところ、すでに満員に。

筆者も昨年、体験してみましたが、紅ほっぺ、もういっこ、とちおとめなどが40分間食べ放題ということで、真っ赤に熟したイチゴをお腹いっぱいいただけ、幸せな気持ちになったのを覚えています。

そんなSlow Farmが手掛けるパティスリー・Slow Sweets、オープンを楽しみにしていたいと思います！