2022年10月、志木市にある有名なケーキ屋さん「シンフラ」に行ってきました。

ショーケースには綺麗で美味しそうなたくさんケーキが並んでいました。
どんなケーキなのか詳しい説明書きをみるとますますどれを購入するか迷っちゃいます。

焼き菓子も美味しそうです！

シンフラのオーナーシェフパティシエ中野慎太郎さんは東京六本木の「ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション」、南青山の「レ・クレアシヨシ・ド・ナリサワ」（現NARISAWA）にてシェフパティシエとして経験を積み、志木市にパティスリー「Shinfula」をオープンしました。

購入したのは

・SSC(苺のショートケーキ)　¥632

志木駅前の「Shinfula」がプロデュースしている「カフェマップモンド」でも販売されているスタンダードの苺のショートケーキ。
スポンジとクリームのバランスが最高で何度食べてもやっぱり美味しいです。

・フロマージュAS　¥648

3種類のチーズケーキが1度に楽しめるAS。
レア·スフレ·ベイクドが1つになったケーキ。
雑誌にも取り上げられたことのある有名なケーキです。
チーズがとっても濃厚な味わいですがスッキリして、中に隠れているドライフルーツやナッツがいい感じです！

・ガトーショコラエルベシア　¥680

・マンゴーショコラ　¥702

・苺ピスタチオ　¥675

どのケーキもとっても手が込んでいて、目で見ても食べても楽しめます。やっぱり、シンフラは美味しいです！

■Shinfula（シンフラ）
公式サイト　
埼玉県志木市幸町3丁目4−50