【山形市】パン、焼き菓子、キッシュなど。季節の美味しさがつまった、おやつとおそうざいのお店
今回は山形市青田にある「きせつのおやつとおそうざい 茶琉(サリュー)」さんをご紹介します。
外観
山形市立南小学校のすぐそば。住宅街にひっそり佇む茶琉さん。一見、普通のお家のような外観ですが、看板が立っており通り過ぎることなくたどり着きました。
左手には2台ほど駐車スペースもあります。
店内
扉を開けると、パンや焼き菓子がずらり。こんにちは～と声をかけると、中からオーナー峯田さんが明るくご挨拶してくださいました。
訪れたのは11時30分頃(開店から1時間後)でしたが、すでに売り切れ商品もちらほら。
おかず系から甘い系のパンまでさまざま。マドレーヌやシフォンケーキ、コンフィチュールの瓶なども種類豊富に並んでいます。
さまざまな焼き菓子やパンが販売されていますが、茶琉さんはいちじくがメインのお店。ロゴも、実はいちじくなのです。そしてなんと、使用しているいちじくは店舗裏の畑で自家栽培。土づくりからこだわっているのだとか。
ーーー「ところで茶琉さんって、何屋さんなの？」
オーナー峯田さんは、そんな問いをお客さんからもらったことがあるそうです。
茶琉さんはキャッチコピー「きせつのおやつとおそうざい」にもある通り、商品をしぼっていません。パン、焼き菓子、ケーキやキッシュ、コンフィチュールもあります。
それは「季節の美味しいものを、美味しい状態で味わってもらいたい」そんな想いから、パティシエである峯田さんが手作りで、パンやキッシュなど、さまざまな形に仕上げています。
食材一つ一つにこだわり、季節の美味しさがぎゅっと詰まったおやつとおそうざい。茶琉さんは、旬を届けるお店なんだなと感じました。
今回筆者は、ギフト用に焼き菓子とラフランスのコンフィチュールを購入。ラッピングには、オリーブの葉を添えてくださいました。「ちょっと葉っぱ取ってきますね～」と外に出る峯田さん。こちらの葉っぱ、実はお店で育てているオリーブの葉なのです！
筆者のおやつ用にチョコバナナパンも購入してみました。バナナ本来の甘み・酸味とチョコの甘さがちょうどよくマッチし、優しい味わい。サクサクで食感も楽しめます。
茶琉さんはキッチンカーでの販売もされているそう。さまざまなマルシェやイベントにも出店されているようなので要チェックです！
ぜひみなさんも、茶琉さんで「季節の美味しさ」を堪能してみてくださいね。
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【基本情報】
店名：茶琉(サリュー)
住所：山形市青田1丁目8-28
営業時間(店舗)：水・金・土 10:30～18:00
定休日(店舗)：月・火・木・日
※キッチンカー等の出店日は公式SNSをご確認ください。
駐車場：あり
