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「レシピ、手作りパン、玉ねぎ」玉ねぎの旨味とバターがとろけるおいしさ。玉ねぎバターパンを焼こう!

おうちごはんと日常

業務スーパー系YouTuber/アレンジ料理

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こんにちは。おうちごはんと日常です(^^)/

今回ご紹介するのは玉ねぎバターパンです。

玉ねぎとバターの組み合わせはお食事パンにピッタリ(*ノωノ)

ぜひ作ってみてほしいレシピです。

材料 6個分

強力粉 160g
薄力粉 40g
ドライイースト 2g
砂糖 6g
塩 3g
水 140g
玉ねぎ 2分の1 サイコロ型に切る
バター 3gを6個
ブラックペッパー 少々

作り方

おうちごはんと日常
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玉ねぎをサイコロ型に切りブラックペッパーを振っておく。

ホームベーカリーで玉ねぎ、バター、ブラックペッパー以外の材料を入れ

一次発酵まで終わらせる。

ガス抜きをしてベンチタイム20分。

生地を長方形に伸ばして玉ねぎをのせていきます。

三つ折りにして玉ねぎを包みます。

両端を閉じて包んでいきます。

6個に分割していきます。包丁のほうが切れやすいです。

分割したら丸めていきます。

バターを入れていきます。

バターが出てこないようにしっかり閉じます。

2次発酵、オーブンの発酵機能で35度で40分

バターが出てきたら困るので(;^ω^)カップ型に生地をおきます。

膨らみ過ぎないようにクープを入れます。

電気オーブン余熱200度スタート。

200度で17分焼きます。

焼き上がりです(^^♪

玉ねぎの甘い香りとバターの香り。おいしそうです。

バターが生地にしみています(n*´ω`*n)

玉ねぎバターパン(*‘ω‘ *)ぜひ作ってみてくださいね。

とってもおいしいです。

こちらもおすすめ!ハイジの白パンレシピ記事はこちらから。

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ご視聴いただけるとうれしいです(*ノωノ)

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文・画像/おうちごはんと日常

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