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「レシピ、大豆ミート、ナス」お肉?大豆ミート?言わなきゃわからない!ナスと大豆ミートのおいしい丼。

おうちごはんと日常

業務スーパー系YouTuber/アレンジ料理

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こんにちはおうちごはんと日常です。

今回ご紹介するのはナスと大豆ミートのおいしい丼です。

ほぼ肉です(*ノωノ) ナスがお店でお安くなってきましたので

考えたレシピです。カロリーや糖質を気にせず食べてくださいね(笑)

材料  2人分

ナス  3本 1センチの角切り
トマト 1個  1センチの角切り
大豆ミートひき肉タイプ お湯でもどしたもの 100g
長ネギのみじん切り 7センチ位
ごま油 大さじ1
米油 大さじ1
醤油 大さじ1
味噌 大さじ2分の1
てんさい糖 大さじ2分の1
酒 大さじ2分の1
みりん 大さじ2分の1
豆板醬 小さじ2分の1
水溶き片栗粉 小さじ1
海苔、ごま、 適量

作り方

合わせ調味料を作ります。

醤油、味噌、てんさい糖、酒、みりん、豆板醬を混ぜておきます。

おうちごはんと日常
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フライパンを熱しごま油を入れてナスを炒めます。

長ネギを入れて炒めます。

大豆ミートを入れて炒めます。

ここで米油を入れてよく炒めます。

ナスが柔らかくなったらトマトを入れます。

合わせ調味料を入れて中火で炒めます。

水溶き片栗粉を入れて絡めたら完成です。!(^^)!

出来上がり(*ノωノ)

最後に海苔とゴマをかけたら完成です。

言わなきゃわからない。ほぼ肉の丼です。

ご飯も玄米にしたりするとなおヘルシー丼になります。

今回は白米と玄米の半々で炊きました。

ビタミン、ミネラル、食物繊維豊富な大豆ミートで

おいしいご飯作りをたのしみませんか?

こちらもおすすめ。大豆ミートのミートソースパスタのレシピ記事はこちらから

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ご視聴いただけるとうれしいです(*ノωノ)

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文・画像/おうちごはんと日常

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