今回は、とびきり美味しい限定のお弁当を紹介します！

不定期出店のためまだまだ知らない方も多いと思いますが、とてもオススメなのでぜひチェックしてみてください。

4月23日（土）販売、TAMAKIさんの「鰹出汁のロールキャベツ」弁当

以前TAMAKIさんのお弁当を食べたらあまりに美味しかったので、次回の出店タイミングを伺いました。それをきっかけに、明日4月23日（土）販売されるお弁当を特別に先に食べさせていただきました。その名も、「鰹出汁のロールキャベツ」弁当です！

メインのロールキャベツは鰹出汁が香るやさしい味付け。半分にカットしてみたら、お肉がぎっしり！牛肉・豚肉・鶏肉の3種のひき肉を使っているそうです。出汁の旨味がお肉にしっかり染みて、美味しい！！

ほうじ茶で炊いたライスとロールキャベツの相性が抜群でした。

そして副菜は、しっかり味のしみ込んだ味玉、じゃがいもの素材の味が美味しいポテサラ、ホタルイカの漬け焼き、スパイスの効いたピクルス。一品一品、こだわって丁寧に作り込まれていて本当に美味しいんです！

味付けや食感にもそれぞれの個性が引き立てられていて、かつ全体の彩りも豊かなので目でも舌でも楽しめます。野菜がたくさん使われているのも嬉しいポイントですよね。

ローストされた野菜とサバのカレー（前回のお弁当）

ちなみに前回販売されたお弁当も少しだけ紹介させてください。その名も、TAMAKIさんの「サバ×Sabaカレー弁当」です。

サバのカレー、食べたことありますか？ 私は初めてだったのですが、サバ出汁の奥深い風味が感じられるカレーでした。いま思い出してもまた食べたくなります。

このカレー自体もすごく手が込んでいますが、副菜の丁寧にローストされた野菜も美味しかったです。

今回販売される「鰹出汁のロールキャベツ」弁当もですが、TAMAKIさんの作るお料理は出汁やスパイスがポイントになっていて、なかなか家庭では真似できない味付けのものばかり。

その背景を伺ったところ、過去に鰹節問屋で出汁について学んだり、葉山のカフェでスパイスについて学んだりという経験があるそうです。納得。

「海辺の朝市」帰りに立ち寄ろう

「鰹出汁のロールキャベツ」お弁当の販売は、4月23日（土）朝8:00〜昼12:00まで、なくなり次第終了となります。

場所は、高砂通り沿い、茅ヶ崎公園野球場に隣接するうみかぜテラス向かいの古民家「根源」です。詳細は地図を見てみてくださいね（茅ヶ崎市東海岸南1-15-2）。

斜め向かいの茅ヶ崎公園野球場では大人気の「海辺の朝市」を開催していますので、地場野菜を買った帰りに寄るのがおすすめです。

もしこの記事を見て訪れた際は、TAMAKIさんに「記事見ました！」と話しかけてみてくださいね。とってもフレンドリーな方なので、また会いに行きたくなると思いますよ。