今回は、2021年にオープンしたブラジル料理のお店「パンテラ ネグラ(PANTERA NEGRA)」を紹介します。知り合い数名から「ここのシュラスコは美味しい！」と聞いていたのに、なかなか行けていなかったのですが、ようやく行けたのでレポートします。結論、めちゃくちゃ美味しかったです！

ブラジリアンBBQランチセット

この日はランチセットのAとCを頼んだので、それぞれ紹介しますね。

ランチセットで食べられる「煮込み」は、ハーブがしっかり効いたパンチのある味わいで、これから食べるお肉への期待を十分高めてくれます。

「シュラスコ」とは、鉄串に刺したお肉を炭火でじっくり焼いたブラジル料理です。お店の方が一番美味しいタイミングで串刺しのまま席まで運んできてくれて、目の前で串からお皿にサーブしてくれます。このちょっとした体験が楽しい！

お肉はシュラスコを焼く専用の設備でじっくり焼かれていて、家では出せない本格的なお肉の旨みを味わえます。食べ方はシンプルに塩を振ってお肉の味を堪能するか、野菜がたっぷり入ったビネガーソースをかけるか、どちらもおすすめですよ。

ランチセットにはサラダに加え、ライスかトルティーヤを選べます。私はブラジル料理の雰囲気を感じたかったので、トルティーヤを選びました。

お肉＋サラダ＋トルティーヤの組み合わせは抜群に美味しかったので、ぜひこの食べ方をオススメします。ランチセットにはシュラスコの追加もできるので、次行くときは他のお肉も追加したいと思いました。

お店

最後に、お店の様子を写真で紹介します。パンテラ ネグラは茅ケ崎駅北口からまっすぐ北に5分程歩いて、国道一号線の手前を右に曲がったところにあります。

カウンター席でお店の方がお肉を焼いている様子を見ることもできますし、テーブル席でゆっくり過ごすこともできます。

お店の方も一人で営業されていましたが、とっても丁寧に対応してくださり、ファンになってしまう要素満載のお店でした。

リピート確定なので、また機会があればレポートしますね。