どうも！スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。

今回ご紹介するのは、「家でタンドリーチキンって作れるんですか？」って思ったあなたにこそ伝えたい世界一簡単なタンドリーチキンのレシピです。

タンドリーチキンは家で作れるんですよ！しかもとっても簡単に！

「タンドール窯で焼かないとタンドリーチキンじゃない！」「骨付きじゃないからチキンティッカだろ！」というインド料理ガチ勢の皆さん、ご容赦ください。家でお手軽にタンドリーチキンが食べたいんです！

…ということで、引き算に引き算を重ね、鶏もも肉とたった3つの調味料でしっかり本格的な仕上がりになるレシピが完成しました！

ご飯のおかずやおつまみにもよし！サンドイッチにしても最高です！
では、さっそく作っていきましょう！

材料

・鶏もも肉　1枚
・ヨーグルト 大さじ3
・焼肉のタレ 大さじ2
・ガラムマサラ 大さじ1　※カレー粉で代用可

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作り方

①鶏もも肉は皮側をフォークで刺し、裏返して1cm程度の深さまで切り込みを入れる。

②ボウル、またはジップロックなどの袋に鶏もも肉、ヨーグルト、焼肉のタレ、ガラムマサラを加え、鶏もも肉に調味料を揉み込む。

③冷蔵庫で2時間程寝かせる。ボウルで作った場合はサランラップで落し蓋するのがおすすめ。

④フライパンに薄く油をひき、皮側から焼く。

実食

しっとりとやわらかい鶏肉にスパイスの香り、お手軽レシピとは思えない本格的な味わいです。焼肉のタレがとてもいい仕事してます。焼肉のタレはにんにくをはじめ香菜がたっぷり入っていてそれだけで味が決まるので便利です。

調理時間はわずか15分（漬け込み時間を除く）。簡単で美味しいのでリピート確実です！サンドイッチにすればピクニックや花見にもぴったりですよ～！

ぜひお試しあれ！