新横浜駅の『横浜ラーメン新横家』さんにお邪魔してきました。

新横浜駅では数少ない本格『家系ラーメン』店で、2022年2月の創業。『田上家』系の『真砂家』の関連店とのことです。

オープン当初は、イマイチなレビューも散見されておりましが、今現在では新横浜駅では貴重な家系ラーメン店になったと確信しています。

横浜市営地下鉄ブルーライン『新横浜駅』から徒歩５分くらい、JRの方からだと７～８分の感覚のところにお店を構えます。

外観

マーブル柄に大理石でまとまっておりラーメン屋とは思えない外観。おそらく居抜きでしょう。

外には写真付きのメニューが置いてあります。分かり易いですが、せっかくなら画質とまとめ方を工夫を凝らした方がいいかもです。

券売機

基本はラーメンのみですが、『油そば』などの用意があります。『田上家』系譜だけあって『カイワレ』トッピングもありました。

今回はシンプルに『ラーメン中』を注文しました。

お好み

お好みはいつも通りの『カタメコイメ』にてコールオン

『鶏油』不足の為、現在も『油多め』は選べません。

ラーメン

黒ベースに臙脂色のラインのどんぶりが、シンプルだけどカッコイイ。

麺リフト

麺はもちもちの中太麺で『三河屋製麺』の家系麺もありですね。

スープ

トンコツ出汁は優しめなものの、カエシはキレがあって個人的には好みのスープでした。

トッピング

ほうれん草は多めで冷凍のものではなく、国産のもの。チャーシューは大判のものが１枚。

卓上調味料

『拉麺胡椒』『お酢』『しょうが』『豆板醬』『にんにく』など家系にはもってこいの卓上調味料ばかりです。

今回は『ショウガ』のみで決め込みました。キリっとした味変が良い感じです。

最後に

世間のレビューではちらほら、マイナスな意見も正直見かけますが、個人的には、美味しい家系ラーメンだと思います。

旅行の前に、一杯家系ラーメンはいかがでしょうか。

店舗情報

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