料理人riiです

今回は高級すぎてなかなか買えないご飯のお供「明太なめ茸」の作り方をご紹介したいと思います

実は簡単に手作りできるんです

食べた人が必ず「旨い！！」と大絶賛する明太なめ茸

ご飯だけではなく、冷奴にかけたりパスタに和えても絶品です

▼１分間の簡単な作り方動画

材料

• えのき　３００ｇ
• 明太子　４０ｇ
• ★醤油　大さじ４
• ★みりん　大さじ４
• ★お酒　大さじ４
• ★砂糖　大さじ３
• お酢　大さじ１

作り方

えのきを短く切ります

フライパンにえのきと★の調味料を入れたら火にかけます

沸騰したら中火で１０分程度煮詰めます

だいたい水分が半分ぐらいになったら、お酢を加えてすぐに火を止めます

このまま粗熱を取ります

明太子を加えて混ぜ合わせたらできあがりです

冷蔵庫で５日間保存が可能です

これは本当に絶品！ご飯にかけるとおかわり必須です！

夏バテで食欲がないときでも、これさえあればモリモリ食べられます

そして子どもにも大人気です！ぜひ一度作ってみて下さい

しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょうね

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見て頂いてありがとうございました