こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

今回は究極の「ダイエットヘルシーカレー」をご紹介したいと思います

ルウも粉も使わないヘルシーなカレーです

材料　４人分

• 鶏むね肉　２００ｇ
• 玉ねぎ　２個
• にんにく　５かけ
• オリーブオイル　大さじ１
• トマト缶　２缶
• ローリエ　２枚
• ☆ヨーグルト　１２０ｇ
• ☆カレー粉　小さじ１
• ☆塩　小さじ１／２
• ☆はちみつ　大さじ１
• ★赤ワイン　大さじ２
• ★オイスターソース　大さじ１
• ★塩コショウ　少々
• ★クミン　小さじ１／２
• ★コリアンダー　小さじ１／２
• ★タイム　小さじ１／２
• ★鶏ガラスープの素　小さじ１

作り方

鶏むね肉の皮を外して小さめに切ります

ビニール袋に鶏むね肉と☆の材料を入れて２時間ほど漬け込んでおきます

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒めます

にんにくに焦げ目がついてきたらスライスした玉ねぎを加えて炒めます

玉ねぎがしんなりしてきたら漬け込んでいた鶏肉を汁ごと入れます

鶏肉に火が通るまで炒めます

トマト缶を入れます

ローリエを入れてフタをして弱火で１５分煮込みます

★の調味料を加えて味をつけたら完成です

味見をして足りない場合は鶏ガラスープの素やコンソメを入れて味を調節して下さい

これだけでも美味しいのですが、お好みで焼き野菜などをトッピングすると野菜がたくさん食べられます

一度食べたらハマる！ヘルシーなダイエットカレーでした

メタボだった旦那がダイエットを始めて１ヶ月半が過ぎました
食事の量を減らすとストレスが溜まりリバウンドの恐れがあるので、量は減らさずヘルシーなものに食事を変えてあげると、あっという間に７キロも体重が落ちました
量を減らしていないので「ストレスなく痩せられる！」と旦那も大喜びです

健康の為にもこれからもヘルシーなものをたくさん作ってあげようと思います

▼これまでに作ったヘルシーレシピはInstagramやYouTubeでもご紹介をしています

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見て頂いてありがとうございました