阪急電鉄の大阪梅田駅を出てすぐ、阪急三番街にあるカスタムサラダ専門レストラン「CRISP SALAD WORKS 阪急三番街店」。フレッシュな野菜をたっぷりと盛り込んだ、ヘルシー＆オリジナルなサラダを気軽に味わえます。2023年3月1日から春季限定メニューが登場したと聞きつけ、早速いただいてきました！

カスタムサラダ専門レストラン「CRISP SALAD WORKS」

2014年に東京で創業し、東京、横浜、大阪を中心に全国に20店舗展開する、高品質なサラダを提供するカスタムサラダ専門レストラン「CRISP SALAD WORKS（クリスプ・サラダワークス）」 。

今回は、阪急電鉄・大阪梅田駅からすぐの阪急三番街北館1階にある、阪急三番街店を訪れました。通勤や通学途中に立ち寄りやすい便利なロケーションが魅力です。

ロメインレタスやケール、甘味と旨味を封じ込めたローストトマト、ルッコラなどの野菜に、チキン、各種チーズ、ナッツなどを合わせ、それぞれのサラダにマッチした特製ドレッシングをかけていただく多彩なサラダがそろいます。具材を自分の好みに変えられるので、自分だけのカスタムサラダを楽しめますよ。

テイクアウトもできるので、オフィスや学校、自宅でのランチ、これからの季節はピクニックにもおすすめです。

また地球環境に配慮して、容器はサトウキビの再生可能素材を使用。リサイクルペーパー使用のナプキンには、「広げればたっぷり使えますよ」というサステナブルなメッセージが書かれており、ウェットティッシュは用意されていません。エコロジーへの意識の高さが窺えますね。

イメージカラーにグリーンを配したスタイリッシュな店内。

お店ではセルフレジを導入しています。アプリをダウンロードすれば、スマホでメニューを見てオーダーできますよ。ベースの野菜を変えたり、トッピングやドレッシングを追加することも可能です。

春季限定サラダをいただきます！

2023年3月1日から、春季限定サラダが登場！　春にふさわしく色鮮やかでさわやかなテイストの3種のサラダとスイーツをいただくことにしました。

シラントロライム・グリーン（CILANTRO LIME GREEN）

「シラントロライム・グリーン」1,745円（税込）は、ロメインレタスとケールをベースに、グリルドチキン、くるみ、ローストトマト、ルッコラ、レッドオニオン、ホワイトチーズがあしらわれ、シラントロ（パクチー）とライムのビネグレット付き。

サラダやドレッシングは全て店内でスタッフが毎日手作りしているそうです。合成保存料や着色料は一切不使用。

「シラントロ」とはパクチーのことなんですね。このビネグレットソースをまわしかけていただきます。この風味は、パクチー好きにはたまりません！　苦手な人は、「バジルオニオンドレッシング」に変更できるのでご安心を。

鮮やかなグリーンのロメインレタスと、青汁の原料にも使われ栄養価の高さで知られる「ケール」がたっぷり！

チキンがコクを、くるみが香ばしさをプラス。甘味のあるローストトマトの酸味がアクセントになっています。

全体的にバランスの良いサラダに、ライムがさわやかさを添え、パクチーの風味がほんのりと漂います。しっかりと混ぜていただきましょう。

スプリングシーザー（SPRING CAESAR）

こちらで1番人気という「スプリングシーザー」1,595円（税込）。シーザーサラダに、香ばしいローストトマトや独特の風味が魅力のルッコラがあしらわれています。アメリカ南部ルイジアナ州の料理で知られる、スパイシーなケイジャン風味のブラッケンチキンがアクセントになっています。

おなじみのシーザードレッシングをかけます。

パルメザンチーズがなんともいえないコクを、自家製クルトンがカリカリとした食感を添え、飽きのこない一皿です。

ケイジャンチキン＋エッグ（CAJUN CHICKEN ＋ EGG）

ロメインレタスとワイルドライスをベースにした、食べ応えのある「ケイジャンチキン＋エッグ」1,745円（税込）。

まろやかな風味のバターミルククランチドレッシングをかけていただきます。

ケイジャン風味のブラッケンチキンとボイルドエッグが好相性。チェダーチーズがコクを、ローストトマトが酸味を、アーモンドが香ばしさを加えます。ワイルドライスがベースになっていることもあり、サラダというより“サラダ丼”の趣。具だくさんで大満足！　お腹がすている時にはこちらがおすすめです。

ハニースイートポテト（Honey Sweet Potato）

「ハニースイートポテト」395円（税込）も、スイーツとしてリニューアル。シナモン風味のスイートポテトは、ハチミツにディップすることでよりスイートに。

筆者はこの味わいに、思わず「大学いも」を思い出してしまいました。懐かしくも新しいテイスト。デザートに何か一品欲しい時には、ぜひ！

大阪梅田駅でヘルシーにサクッと食事を済ませたい時、また「最近、野菜不足だな」と感じたら気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょう。

※記事の内容は公開時点の情報です。メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。