群馬県高崎市にある『CAFE BAR TIC-TOCK』（カフェバー チックタック）

このお店では月替わりで新しいチョコミントが登場します。

今月のチョコミントはチョコミントティラミスパンケーキ

ネーミングも独特でこちらのパンケーキの名前は『ミントなティラミス』

何ともお洒落な名前ですね。

メニュー表は作っていないので店内にある黒板をチェックしてみて下さい。

毎月欠かさず食べているので今月も早速食べて来ました。

ミントなティラミス

名前の通りチョコミントのティラミスパンケーキなのだが生地はカフェラテ生地になっておりいつもとは違った味わいになっているのもまた面白いところです。

ちなみにチックタックさんのパンケーキにはマスカルポーネが使われています。

食べてみると生地はふわふわで塩気が効いていてあまり他では見られない塩気があります。

パンケーキの上にかかった淡い色のミントクリームはクリーミーだけど後からスーッとした爽やかさがあり一気に清涼感がやってきます。

この甘くて爽やかなクリームが塩気のあるパンケーキと相性抜群なんです。

そこにココアパウダーがあることでほろ苦さが加わりこれがまた味を出してくれます。

このココアパウダーがあることで味を引き締めていてとても美味しいです。

生地の間には上のとは違うミントクリームが挟まれていてザクザク食感のビスケットも入っています。

サイドにはチョコミントアイスとミントホイップが添えてありパンケーキと一緒に食べてまろやかにさせたりと味を変化させてみても面白いです。

コーヒーの苦みがかなり効いているのもあり、ペロッと食べられました。

甘すぎない作りがとても良いと感じました。

今月いっぱいまでの販売なので気になる方は是非食べてもらいたいです。

ちなみにこちらも期間限定で提供されている『ミントミルクコーヒー』もオススメです。

毎月新しく斬新なチョコミントを出してるチックタックさんのオーナーさんにはいつも驚かされてばかりです。

カフェバー チックタック

住所 群馬県高崎市問屋町西２丁目３－１０フォーレストヒル１階

電話番号 0273-70-2232

営業時間　１１時～１７時（ラストオーダー１６時）

　　　木金土　１１時～２１時（ラストオーダー２０時）

定休日　水曜日