こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、材料5つで簡単に作れる低糖質ガトーショコラの作り方をご紹介します。チョコレートなしで本格濃厚ガトーショコラが作れます！

低糖質ガトーショコラの作り方

材料（15cm型1台分）

• 卵 3個
• 生クリーム 150ml
• ココアパウダー 40g
• 無塩バター 50g
• ラカントS 70g

作り方

1. 卵を白身と黄身を分ける。
2. バターを細かく切る。
3. 生クリームとバターを耐熱ボウルにいれてレンジ600Wで加熱し混ぜる。
4. ココアパウダーを加えて混ぜる。
5. 卵白にラカントSを加えて、柔らかいツノができるまで混ぜる。
6. 2つの生地をフワッと混ぜる。
7. 型にオーブンシートを敷いて、生地を流し入れる。
8. 160度に予熱したオーブンで35分焼く。
9. 取り出して粗熱をとり型から外して完成。

ポイント・コツ

• 卵白は泡立てすぎないようにする。
• 2つの生地を混ぜるときはフワッと混ぜる。

罪悪感なしの絶品スイーツ！

いかがだったでしょうか？ラカントSとココアパウダーを使うことで、低カロリー低糖質の罪悪感のすくない美味しいガトーショコラが作れます！1日おくとさらにしっとり濃厚に。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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