ライターの坂本リエです。
大好きなパン屋さんの塩クロワッサンシリーズから新フレーバーが2024.2.13から登場するということでさっそく行ってきました。

マヨルカのスペシャリテといっても過言ではない塩クロワッサン

東急田園都市線、大井町線二子玉川駅直結の二子玉川ライズショッピングセンター内にあります。二子玉川駅から徒歩約3分とアクセス良好です。

塩クロワッサンは、カルピス有塩バターを巻き込んで焼き上げています。
リボンのようなミミはカリカリを超えてパリパリとガラスが割れるような新食感。
なのに真ん中はもっちりとジューシーで噛めば噛むほど芳醇なバターの香り広がります。

バスクチーズケーキは、職人たちが試行錯誤しながら極めた濃厚な旨味と、時間の経過と共に変化していく食感や味わいが魅力です。
ほかのバスクチーズケーキと比べてなめらかさが強く、クリーミーなあじわいです。

「バスクチーズケーキサンド」はマストバイ

マヨルカといえばな「バスクチーズケーキサンド」。
自家製のはちみつ食パンにバスクチーズケーキ、ラズベリージャム、生クリームを挟んでいます。
そのほかに季節のフレーバーが登場するので毎回のたのしみ！

今の限定商品から3種をゲット

上『チョコレートキャラメル』。
今日から新発売。仕込みの関係で数量限定かつ日によっては並ばない事もある超レア商品。
私が行ったときちょうど後10分で焼きあがりますとなんてタイミングばっちりなんでしょう。
まるで私を待ってたかのようにぴったり！

カカオ生地の塩クロワッサンをチョコレートでコーティングし、ココアパウダーをかけて。
分厚くコーティングされたチョコレートはココアパウダーと合わさることにより、ビターなので甘すぎなくて美味。

食べ進めると中には濃厚なキャラメルソースが入っていて、あまじょっぱいの無限ループが楽しめます。

下『塩チョコレートバター』
カカオ生地の塩クロワッサンに、カカオ70%のオーガニックチョコレートと有塩バターの濃厚なチョコレートバターがサンドされています。
舌の熱でじゅわ～と溶けて風味と香りがアップ！
カカオニブの苦みとカリカリッとした食感がアクセントになっています。

生地もバターも芳醇なカカオの香りが広がります。

『チョコレートとチェリー』

オランダ産の上質なカカオを練り込んだふんわりしっとりとした食パンにくちあたりなめらかなバスクチーズケーキチョコラテとレッドチェリーコンフィチュールがサンドされています。
フォレノワールをイメージして仕上げた、シェフ渾身のサンドなんだとか。

ずっしりと重たくて、見た目はヘビー級なのに食べてみると重たくなくて2個ぺろりと食べられちゃいます。
チェリーの風味がさっぱりとした後味に仕上げます。
はちみつ食パンもカカオチーズケーキもチョコレートとチョコレート好きにはたまりません。

期間限定商品なので、気になる方は早めに味わってみてくださいね。

Mallorca（マヨルカ）
東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット2F 営業時間：9:00〜23:00

Instagram　＠pasteleria_mallorca