【宮崎市】夏でも食べたい！ひんやりねっとり甘〜い芋スイーツ
自然の甘みたっぷりな無添加天然スイーツと言えば、芋！
焼き芋は冷やすことによって「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」が増えて、腸内環境を整えてくれるので、ダイエットを意識している人のスイーツにもおすすめです。
宮崎県産 紅はるかを使用したスイーツを提供しているのが、吉村町の『Oh！oimo』。上西中バス停横の敷地内にある、自宅前の赤いキッチンカーが目印。
広い敷地なので、駐車場の心配もありません。
いモンブラン400円は、お芋カット・芋クリーム・ホイップクリーム・アイスクリーム・メレンゲクッキーの組み合わせ。
お芋にホイップクリームやアイスクリームが絡まって甘〜い幸せ。底のメレンゲクッキーのサクサク感がアクセントに。
私が『Oh！oimo』のキッチンカーに出会ったのはイベント開催場所にて。親子で販売していて、なぜか他のキッチンカーのおすすめポイントを次々に紹介されて、笑ってしまいました（笑）
あたたかなやりとりに癒されたのと、一度お芋×アイスクリームの組み合わせスイーツを食べてみたかったこともあり、その時には「お芋カップアイス」600円を注文。
ねっとりとしたお芋の甘さと、皮をそのまま食べるとほんのりとした苦味。大人にぴったりのスイーツでした。
次は、冷凍お芋を購入にしに行こうと思っています♪夏もひんやり、あま〜い焼き芋を！
