こんにちは♬

ほんの少し遊び心をプラスしたごはんのsanaです。

一気に寒さが増しましたね(*_*

こんな寒い日にはあたたかいものが食べたくなりませんか？

ということで、

栄養満点な

さつまいもときのこのチャウダーを作ったんで

ご紹介したいと思います。

ほっこりスープ♪

朝食やあと一品にもおすすめです～♬

【材料】2～3人分

• さつまいも　　200ｇ
• 玉ねぎ　　　　1/4個
• しめじ　　　　1/4パック
• 人参　　　　　4/1本
• ハーフベーコン　2枚
• バター　　　　10ｇ
• 薄力粉　　　　大さじ1
• にんにくチューブ　2cm
• 塩・こしょう　各少々
• ◎水　　　　　200ｍｌ
• ◎牛乳　　　　220ｍｌ
• ◎顆粒コンソメ　小さじ1

さつまいもは半月切り(大きいのはいちょう切り)にして水にさらしておく。

しめじはほぐし、人参はいちょう切りに。(人参は少しだけ星型で抜いておくと◎)

さつまいもが小さかったので丸くカットしたままも入ってます。

さつまいもは水にさらした後水気を切り、耐熱ボウルに入れて

ふんわりラップをし600ｗのレンジで3分加熱する。

(星型で抜いた人参もさつまいもの上ににせて加熱する)

鍋にバターを入れて中火で熱しにんにくチューブ、ベーコン、玉ねぎ

しめじ、人参(星以外)を入れ、

玉ねぎがしんなりするまで炒めたらさつまいもを加える

小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら

★の材料を入れて弱火で10分煮たら塩こしょうで味をととのえて完成です

器に盛りつけたら、星の人参をのせください☆

パセリをふるっても◎

体も心もあたたまるスープ

ぜひお試しくださいね～♬

最後まで見てくださりありがとうございます！

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