【食欲ない時の救世主！】残暑を乗り切る、冷製懐石おでんが買いな理由

スパ夫

＼究極の食品マニア／

2022/8/8(月) 7:01

こんにちは！

1年間ほぼ毎日、成城石井の商品を食べている

成城石井元店長のスパ夫です！

今回ご紹介するのは

夏にしか出会えない冷製おでんのセットです！

単におでんを冷やしただけじゃなくて、

冷たい状態で食べて美味しい出汁の加減と

食材の染み具合が調節されています。

【掲載動画↓】

おすすめポイントがこちら！

食べ応えある8種の具材！
ジュレ仕立ての出汁が新鮮！
食欲ない時の救世主！

食べ応えある8種の具材！

染み染みの大根をはじめ、

大ぶりカットの筍と人参、

桜海老天、生姜天、お魚豆腐焼き、

青のり入りこんにゃくとうずらが入る、

全部で8種類の具材を楽しめます！

てっきり筍あたりは中国産かなと思いきや、

なんとオール国産原料でした！

何気にここポイント高いです！

大根は食感が残りつつも、出汁が染み染みで美味しいです。

豆腐焼きはつみれのような食感が美味でした！

桜海老天は駿河湾産の桜海老を使用で、

小ぶりながら風味を相応に感じます！

生姜天もシャキシャキ感があって美味！

各々の個性が存分に出ていて、食べ飽きない工夫があるのはgoodポイント！

ジュレ仕立ての出汁が新鮮！

ポン酢ジュレなど

本来液状のものをジュレにするメニューは

ちょこちょこあると思いますが、

おでんのだしをジュレにするのは中々ないと思います！

品名にもあるように"懐石"と付くだけあって、

濃すぎず薄すぎずな品の良い出汁です。

利尻産昆布と枕崎産鰹節をベースに、

鯖節やイワシ煮干を加えた

シンプルながら味わい深い味です。

ジュレ自体もやや硬めの質感なので、

この出汁ジュレだけでも美味しいんです！

食感で味わえる涼味というのもこの時期ならではです。

食欲ない時の救世主！

暑さも本格的になってくると

食事を作るのも食べるのも面倒になってきますよね。

こんな時にはついついレパートリーも偏りがちですが、

こういった冷製の惣菜は開けてすぐ食べられるので

一つの救世主となり得ます！

キリッと冷蔵庫で冷やしてガラスの器にでも盛り付ければ、

見た目から涼しくつるっと食べられます。

別添で甘酢が付いているので、

最後に味変で入れるのもおすすめです。

少し"ところてん"っぽい印象になったので、

個人的には無い方が好きな味ですが、

お好みで調整ください。

原材料/栄養成分表示

原材料
野菜(大根(国産)、たけのこ水煮、人参)、魚肉練製品(桜海老天(たら、桜海老、えそ、植物油脂、その他)、生姜天(たら、豆腐、生姜、植物油脂、粉末状大豆たん白、その他)、お魚とうふ焼き(豆腐、たら、えそ、その他))、青のり入りこんにゃく、うずら卵水煮、おでんつゆ、砂糖、豚コラーゲンペプチド／加工デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類、寒天)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、豆腐用凝固剤、水酸化Ca、(一部にえび・小麦・卵・ごま・さば・大豆・やまいも・ゼラチンを含む)
<添付たれ>
砂糖混合異性化液糖、しょうゆ、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、はちみつ／調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)

保存料、着色料は不使用！

コラーゲンも1,000mg配合で、

カロリーも1袋あたり130kcalと女性にも嬉しいポイントです。