「野菜を積極的にとりたい」

そう思っていても、仕事などで忙しく過ごしていると、ついつい食事が疎かになりがち。毎日バランスの取れた食事を作るのは難しいですよね。

なんとなく「野菜が足りていないかも……」とお悩みの方も多いのでは？

そこで今回は作り置きしておくと、毎日の食事やお弁当に使える「小松菜ふりかけ」をご紹介します。

１年中手に入りやすく、味にくせがない小松菜。「ふりかけ」なら普段の食事にプラスして、手軽に野菜を摂取できますよ。

シャキシャキとした食感の小松菜と、ちりめんじゃこの香ばしさが食欲をそそります。ごま油の風味が加わり、子どもから大人までごはんが進むこと間違いなし！

それでは、作り方をご紹介します。

小松菜とじゃこの簡単ふりかけ

材料　4人前

作り方

1）小松菜は細かく刻む。

2）フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて小松菜を炒める。

3）ちりめんじゃこを入れて炒める

4）しょうゆとみりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。

5）かつお節を入れて、さっと混ぜたら完成。

保存の際は

粗熱を取り、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。

冷蔵保存で4日程度日持ちします。

混ぜ込んでおにぎりの具にしたり

いつものお弁当にプラスすると、カルシウムたっぷりで栄養満点！

まとめ

今回はごはんにサッとかけて便利な「小松菜ふりかけ」のレシピをご紹介しました。わが家では作り置きをして、朝ごはんやお弁当に活用しています。
おいしく野菜不足を補って明日も元気に過ごしましょう！

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。