どうも、いわきのグルメを追い求める保険屋 SMILE AGAIN です。

そろそろ本格的な夏がやってきそうですね。

暑中お見舞い申し上げます！

暑い季節が苦手な（かと言って寒い季節もキライですが！）私にとって、これからの暑さはかなりの難敵。

燦々と照りつける真夏の太陽を思い出すだけで今から気が滅入ってきますが、暑い日が続きそうな時にはヒンヤリした冷たいスイーツでも食べて、とりあえずはクールダウン。

身も心もいったんリセットしていきましょう。

ここでのチョイスとして、まずはアイスクリームを外せません。

私のお気に入りは木村牛乳でお馴染み「木村ミルクプラント」さんの「命の雫 ジェラート」。

「木村ミルクプラント」さんといえば手間のかかるパスチャライズ製法を用いて、乳製品本来の味わいと栄養価を保ちつつも、安心・安全な製品作りを続ける地元の老舗乳製品メーカーです。

そして「木村ミルクプラント」さんといえば、素材そのものの味わいが際立っているのも特徴でしょう。

以前もご紹介しました「木村ミルクプラント」さんのプレーンヨーグルト「命の雫」シリーズ。

通常、市販されているプレーンヨーグルトはかなり酸味が強く、何も加えずそのまま食べることはムズカシイ商品が多いもの。

それが「木村ミルクプラント」さんのプレーンヨーグルト「命の雫」なら、何も付け加えなくてもそのままで十分美味しいヨーグルトとして味わうことができます。

素材そのものの味わいを大切にしていることは、「木村ミルクプラント」さんのどの製品にも共通していることです。

スタンダードなパスチャライズ牛乳を一度味わってみれば、牛乳本来の美味しさとコクの深さにきっと気づくことでしょう。

そのパスチャライズ牛乳そのものから出来上がった「命の雫 ジェラート」も、牛乳本来の味わいがわかるような印象深い美味しさ。

口に含んだ瞬間しっかりした濃厚さが顔を出すのに、その濃厚さは駆け抜けるようにあっという間に口の中で馴染んで、後味には上品な甘さだけを残していきます。

甘さも確かにありますが、その甘さが最初から強調されていません。

どちらかというと最初に乳製品本来の奥行のある味わいがやってきて、その味わいの一部として甘さがあるようなイメージ。

シャキッとした冷たさの中にしっかり濃厚な味わいがあり、なめらかさと相まってその味わいは口溶けとともにスムーズに馴染んでいきます。

やがてスッキリとした上品な甘さだけを残して、乳製品の美味しさは自然と消えていくような感じです。

これだけ濃厚さがあるのに後味がスッキリなのはお見事。

もちろん、味わった後にはヒンヤリとした心地よい瞬間が待っています。

しかも濃厚なのに駆け抜けていくような爽快感は、真摯にパスチャライズ牛乳を作り続けてきた乳製品メーカーの「木村ミルクプラント」さんならではの味わいでしょう。

まだ「木村ミルクプラント」さんの「命の雫 ジェラート」を味わったことがなければ、この夏にぜひ駆け抜けるような爽快感を一度味わってみてください。

「木村ミルクプラント」さんの本社直売所で販売しています。

きっと気に入っていただけますよ！