【鎌倉市】「ショコラトリーカルヴァ北鎌倉門前」の世界一に輝いたボンボンショコラが口福すぎます

地域ニュースサイト号外NETライター(藤沢市)

2/19(月) 20:00

北鎌倉西口から約2分ほど歩いた場所に、「Chocolaterie CALVA(ショコラトリーカルヴァ)北鎌倉門前」はあります。2022年10月にフランス・パリで開催された「WORLD CHOCOLATE MASTERS 2022」で、4部門中3部門で世界一を獲得した日本代表の田中二朗シェフのチョコレート専門店です。

店内に一歩足を踏み入れると、ぶどう山椒や金柑、紫蘇ライチといった、日本ならではの食材を使用した「ボンボンショコラ」が目に入ります。ボンボンショコラは一粒から選ぶことができ、日本の家紋を思わせるデザインが刻印された高級感あふれる白木の箱のギフト用BOXもあります。チョコレートの世界に日本の伝統美を感じさせる素敵なBOXです。

2024年バレンタイン期間中に撮影したので、ばら売りのボンボンショコラは少なめです。

また、日本伝統の和菓子とチョコレートを融合させた、人気の「羊羹ショコラ」や「栗きんとんショコラ」も並んでいます。羊羹の滑らかな食感や栗きんとんの自然な甘さがチョコレートの上品な甘さと重なり、とても美味しい逸品です。初めて「羊羹ショコラ」を頂いた時の感動は忘れられません。

そして、こちらが、今回購入した「グローイングカカオセレクションBOX 2024」です。この特別なBOXは、「WORLD CHOCOLATE MASTERS 2022」でBEST BONBONを受賞した際の「グローイングカカオ」を含む限定BOXです。

今年(2024年)は、「グローイングカカオ ORIGIN」と新作の「グローイングカカオ2024-探梅-」、および4種のスペシャリテボンボンが一箱になっています。「グローイングカカオ ORIGIN」はクラフトコーラのガナッシュとアップルバターのジャム。「グローイングカカオ2024-探梅-」は、梅とマカダミアナッツ。世界一に輝いたボンボンショコラとその新フレーバーを一度に頂けるのは、今しかありません。