生姜には血行促進やカラダを温める効果があるそうです。寒い冬にピッタリの食材ですね。

そこで今回は生姜が入ったラーメンをご紹介します。

ラーメンを頂いたのは9条通15丁目にある『ラーメン宝龍』です。

店舗は新しいですが、40年以上も続く老舗のラーメン店。もともとはサンロク街で営業していましたが、2017年に現在の場所に移転してきたそうです。

サンロク街にあった時には、お酒を飲んだあとの〆のラーメンに頂いた記憶があります。今では、夜にお酒を飲みに出かけることがなくなったので、昼に営業をするようになって筆者としてはうれしいです。

前回、来たのは昨年4月。その時は基本の「正油ラーメン」を頂きました。

昔ながらの旭川ラーメンで、めっちゃ美味しかった記憶があります。

今回は壁に掛けられた黒板にチョークを使った手書きされた「おすすめメニュー」の「みそ生姜ラーメン」を注文。

『ラーメン宝龍』の「みそ生姜ラーメン」には、すりおろした生姜がたっぷりとトッピングされていました。

生姜ラーメンと言えば、旭川では「生姜ラーメン みづの」が有名です。みづのはスープにおろし生姜が混ぜられていますが、『ラーメン宝龍』は後乗せタイプ。

少しずつ箸で生姜をスープに混ぜて、味や香りの変化が楽しめますね。

ベースの味噌スープの味もかなりの美味しさ。さすが長年サンロク街で愛されつづけた味ですね。

9条通15丁目と市内中心部から旭山動物園に向かう途中に立ち寄れるので、旭川に観光で訪れた際に、味わってみてはいかがでしょうか。