最近、これまで利用したことがないお店や新しくオープンしたお店を開拓しております。

今日ご紹介するのは、2024年2月2日にオープンした肉の工場直売店『肉のすずき工房あさひかわ』です。

店舗があるのは緑が丘東4条2丁目。2023年12月末で閉店した惣菜とハムとチーズのお店「totonoe」の跡です。

「肉のすずき工房」は美瑛で週末のみ月に１～2回営業している他、オンラインで肉を販売しているお店で、本社は東京浅草にあるようです。

肉の工場直売所というだけあって、店内には美瑛の和牛や上州豚などのお肉が大きなブロックでたくさん並んでいます。

そして美味しそうな手作りのお弁当やお惣菜も！

この日のお弁当は「チキン照り焼き重」と「ひと口ひれかつ弁当」「ロールキャベツ弁当」の3種類でした。「チキン照り焼き重」と「ひと口ひれかつ弁当」は、なんとワンコインの500円です。

購入したのは「チキン照り焼き重」。ワンコインだというのに肉のボリュームがすごい！さすがお肉屋さんのお弁当です。

そして温泉たまごやサラダなども添えられていて、盛り付けも美しく見た目にも美味しいですね。

チキンの照り焼きは、煮込んでいるのかと思うほど柔らかくて味がしっかり染みています。肉のプロであるお肉屋さんだけあって、肉の調理はさすがです。

これから暖かくなると外で焼肉がしたくなりますよね。ちょっと奮発して美瑛の和牛の肉を買ってみましょうか。