こんにちは、柏育ち流山市に在住のとらぼうと申します。

今回は、「ごはん処　咲盛」さんをご紹介。

こちらのお店は、角煮丼やルーローハン丼などがおいしいと評判の定食屋さん。

以前、通りかかった時に見かけ気になっておりおじゃましました。

場所は鰭ヶ崎駅より徒歩３分ほど

流鉄流山線の鰭ヶ崎駅を出て、てくてく歩いていきます。

スーパーマルエツ宮園店さんの近くです。

お車か自転車でお越しの際は、マルエツさんの駐車場をご利用くださいとのこと。

おいしい定食屋さん

こちらのお店は2020年にオープン。

ちょうどコロナ禍まっただ中での開店で、

大変な時期だったそうですが地元の方に向けた定食屋さんとの思いでお店をやってきたそうです。

ご店主お一人で店を切盛り。

こぢんまりとした清潔感ある店内はカウンター席とテーブル席３つと木目調のインテリアが落ち着きます。

お忙しい中、丁寧にご対応いただきありがとうございました。

お店人気のプレミアム角煮丼

メニューは丼物から、カレー、サラダ、おつまみ、デザートなどをご用意。

お米は国産米を使用しております。

人気なのはプレミアム角煮丼(1380円)。

その時々によって豚肉の産地と値段が変わるそうです。

訪れた時は、茨城県産銘柄豚の“美明豚”を使用。農林水産大臣賞を16回も受賞した高品質豚肉だそう。とらぼうはこちらを注文しました。

豚バラ軟骨のルーローハン(700円)。

通常はバラ肉を使用するそうですが、こちらでは柔らかく煮込んだ豚バラ軟骨を使用。

レンコンとしいたけも入りお野菜もとれてよいですね。

タコライス丼(660円)。

アボガド、チーズ、ミックスビーンズがのっていてお肉と酸味のサルサソースがよく合うようです。タコライス自体は辛くないそうなのでお子様でも召し上がれるそう。

ミジョテカレー（730円）。

豚肩ロース肉を長時間煮込んだお肉たっぷりのカレー。クミンスパイスとコリアンダーで風味豊か。辛さは中辛くらいなのでお子様でも大丈夫のようですよ。

サラダチキン丼（660円）。

ヘルシーな鶏胸肉を低温調理でしっとりジューシーに仕上げた丼物。

鶏胸肉の上にはゴマドレッシングをかけたサラダがトッピング。

六本木にある人気餃子居酒屋“ 餃包（ギョウパオ）”さんの餃子を楽しむことができます。

1個140円（オーダーは3個より）。

小籠包のようなもので肉汁がたっぷりでおいしそう。

東京に行かなくても食べられるのはいいですね。

おつまみ、ドリンク、お酒を各種ご用意。

そして、気になったのが手作りの甘酒

（100ｇ：200円）。

原料はお米、麹、お水を醗酵させたもので

体にやさしそう。

甘酒は飲む点滴といわれるほど栄養たっぷりとのことで次回、試してみたいです。

テイクアウトもできるそうですよ。

絶品！とろとろ！

お食事が運ばれてきました～。いい香り。

ご厚意で「おからのマヨサラダ（110円）」をいただきました。ありがとうございます。

つやつやの角煮と煮卵がなんとも食欲をそそります。

角煮は、お箸をちょっと入れただけでほろほろ。口にいれると柔らかな食感のお肉がとろけます。またいい具合に味が染みていてこりゃ美味。

つやつやの煮卵。いい半熟具合でこちらも味が染みていておいしい。

ごはんがパクパクすすみます。ほうれん草もいいゆで具合。

前に自宅で角煮を作った際、時間をかけて煮みましたがやわらかくならなく硬いままでした。

ご店主の方にお聞きすると、ただ長時間煮込んでもやわらかくはならないそう。

こちらでは、バラ肉を一度蒸して余分な脂を落としてから丁寧に煮込んでいるそうです。一手間でおいしくなっているのですね。

ご厚意でいただいたおからのマヨサラダ

（110円）。

おからのサラダは初めてで、ポテトサラダのような味わいで美味しくいただきました。

おからとマヨネーズあいますね！

ハムとコーンが入っており、うま味もあり

ヘルシーなサラダでした。

ごちそうさまでした。

おいしい角煮丼を食べてひと休憩していると、続々とお客様がみえていました。

「いつものお願いね」と注文される常連さんらしき方やご夫婦連れ、お一人の方と賑やかな店内。

店主の方が気配りのある方で店内はなんだか和やかです。

ワンオペ営業なので、お待たせさせてしまう場合もあるそうですが、多少待ってでも食べたい味わいでした。

また、小さいお子様向けのメニューはなく

チャイルドシートなどのご用意は

ないのでご了承くださいとのことです。

お店は12月30日(土)〜1月4日(木)まで

年末年始休業予定。

師走は何かと忙しい時期ですが、おいしいご飯を食べて風邪を引かないよう

年末を迎えたいですね〜。

※取材ではごはん処 咲盛様の協力により、

おからのマヨサラダを無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

※金額は税込表示です。

※掲載内容は2023年12月時点のものです。

最新の情報は店舗へお問い合わせください。