地域情報発信ライターのとなりです。

子どもの頃、祖母は嬉しい時には「盆と正月が一度に来たようだね」と喜んでいました。

本日は「盆と正月が一度に来た」ような贅沢なスイーツに出会いましたのでご紹介します。

Patisserie Hada

追浜駅から徒歩約5分のところに、Patisserie Hadaがあります。

真っ赤な入り口とモノクロストライプの屋根がおしゃれですね。

2021年3月にオープンした、追浜で大人気の洋菓子店です。

清潔感のあるかわいい店内には、新鮮な原材料を使ったパティシエ特製のケーキや焼菓子が数多く並んでいます。

洋菓子店に来ると「どんなケーキがあるのだろう」といつもワクワクします。この気持ちは大人になってからも変わらないものですね。

オリジナリティあふれるケーキ

この日はホールケーキからピースケーキまで約20種類あります。

4号のホールケーキは少人数用で大きさがちょうど良いとカップルやお子様用によく売れているとのこと。

下段にはフルーツをふんだんに使用したパインゼリーやグレープフルーツゼリー、タルトがあります。

フレッシュなフルーツがみずみずしくて美味しそうです。

地元「追浜」の名前が入った追浜プリンは昔ながらの固めのプリンです。

横須賀チーズケーキはオーストラリア産のチーズを使用したどっしりとした濃厚な味わい。チーズケーキ好きにはたまらない分厚さと質感です。

フランボアーズやメロンなどフルーツもいっぱいです。

かわいい内輪の飾りがついていますよ。

ガトーショコラやショコラブラン、チョコケーキのチョコレート系も充実しています。甘さ控えめで男性にも大人気です。

4号よりもさらに小さい3号サイズ（直径9cm）のデコレーションケーキもあります。

生クリームがたっぷりですよ。嬉しくて全部食べてしまいそうです。

さらに美味しそうなケーキが並んでいます。

『店長おすすめ』はレアチーズケーキです。

勾玉の形が美しいですね。大きなフランボアーズが乗っています。

『僕の気持ち』という楽しい名前のケーキ。

店長さんに伺うと「僕の気持ちなんで」とニコッと笑顔がこぼれます。

そんな気さくな店長さんの気持ちがこもったケーキにはクリームもフルーツもたっぷり入っています。

まるごとメロン

「ケースに出ていないもので、これがあるよ！」と出して下ったのは、小さなアンデスメロンです。

このくらいの大きさのメロンは今の時期のみ収穫できるとのこと。仕入れ後、さらに追熟させ、完熟したものをケーキに使います。

本日は網目がないプリンスメロンのケーキがあるとのことで購入しました。

ワクワクの瞬間

ケーキを崩さないように丁寧に持ち帰り、開ける瞬間はワクワクします。

モノトーンのモーモー柄が斬新です。牛さんのフレッシュなミルクを想像します。

朝の香り〜シュガーヴァニラ〜

Patisserie Hadaさんでリピーターの多い大人気商品、朝の香り250円（税込）です。

アンヴェルセ法とは油脂で生地を包み折り込んでいく折パイの製法。通常のパイに比べ、時間と手間がかかります。

手に持つとずっしり重いです。

パイ生地のスイーツが大好きなので楽しみです。

半分にカットしてみました。

パイ生地にナイフが入った時の「パリッパリッ」という軽快な音。粉々になるのではなく、しっかりと原型をとどめています。

極限まで薄く伸ばされたパイの層が美しいですね。

サクサク、ホロホロとした繊細な食感に衝撃です。たっぷりのカスタードクリームはミルク感がしっかりしており、濃厚です。

カスタードとパイを使ったお菓子ではパイコロネが大好きですが、『朝の香り』はもっとパイ生地が薄く、華やかな印象。

「私が求めていたのは、これよ！」と運命の出会いに感激です。

まるごとメロン

衝撃はまだまだ続きます。

箱に入っている状態でも、芳醇な甘い香りを放っていました。

まるごとメロン 1,600円（税込）です。

完熟のプリンスメロンをまるごとくり抜いたスイーツです。

甘いメロンの香りが充満します。カーネーションは食用です。

溢れそうな果汁がたっぷり滲み出ています。

口に入れると、完熟して透き通ったメロンがみずみずしく、とろけるような食感とフレッシュな甘さが広がります。

下には生クリームとカスタードクリーム、スポンジが詰まっています。

メロンの果肉の甘さにクリームのミルク感が加わると、まろやかな甘さに変わります。

ジューシーな果汁がスポンジやクリームに染みて、柔らかくなっていますよ。

甘い果汁を吸ったスポンジは最高です。内側は果肉も残っており、丸ごと堪能できる極上スイーツです。

まるごとメロンは数量限定のため予約が確実です。

焼菓子も充実

焼菓子やゼリーも種類豊富にあり、バラで購入できます。

ギフト用に詰め合わせも可能です。

くまさんやケベックという小さいかわいいお菓子はお子様にも大人気です。

父の日の限定商品！

父の日には感謝の気持ちを込めてスイーツをプレゼントしませんか？

patisserie Hadaさんでは父の日限定のスイーツを販売します。

ネーミングはユーモアたっぷりの『◯◯◯◯◯ー』です。

答えは店頭で見つけて下さいね。

いつも楽しみ！

仕入れに行き「これ！」とインスピレーションを受け、素材の持ち味を引き出すスイーツを作り出すオーナーシェフ。

これからの季節はゴールデンパインや桃のスイーツを順次販売するそうです。

見た目も華やかでワクワクするスイーツは、いつ行っても嬉しい美味しい出会いがあります。

優しい雰囲気のPatisserie Hadaさんに気軽に立ち寄ってみて下さいね。

Patisserie Hadaさんは、商品やお得なフェアをInstagramで発信しています。

☆Patisserie Hada様、この度は取材させていただき有難うございました。運命のスイーツに出会えました！

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