佐和駅から徒歩約5分、小貫山公園近くの閑静な住宅街にたたずむフレンチレストラン「リストランテ 善」をご紹介します。

店主は水戸の有名フレンチレストランや、京成百貨店で修行したのちに独立。おじ・父親の意志を継ぎ、そば屋の内装とイタリア語の店名という不思議な取り合わせのまま再出発することになったそうです。

「一体何屋なんだか分かりづらいですよね〜」と気さくに話す店主の人柄も魅力。

お店の外観

一見すると、そば屋さんと言われる方がしっくりくる和風の外観です。店名の「善」を表すアートな看板が目印。

オーナーシェフがお一人で切り盛りしているので、予約優先の少人数制です。

希望日が予約で埋まっていることも多い人気店。昨年から仕切り直して、やっと予約が取れました。忙しい中予約を取ってくれたお友達に、感謝しかありません。

店内のようす

店内は和洋折衷の落ち着いた雰囲気です。藍色ののれんが和のテイストを醸し出しています。

おすすめのランチコース

ランチメニューはFacileコース（2,200円）、善コース（3,300円）、スペシャルコース（5,500円）の3種類。

Facileコース

今回はFacileコースを頼みました（コース内容は日によって異なります）。

特製オードブル

魚介のカルパッチョ。新鮮な魚介類に、アスパラ、きゅうり、山芋などの野菜を添えて、バルサミコソースで味付けされています。

シーアスパラの食感がシャキシャキして、塩気がほど良いアクセントに。

スープ

ジャガイモポタージュcappuccino仕立て。食べ終わって一息ついたちょうど良いタイミングで料理を出してくださいます。

カプチーノのように牛乳を泡立てて、一手間かけた濃厚なポタージュスープ。このふわふわ感、伝わるでしょうか。

パン

２種類の焼きたてパンを出してくれます。外側はパリッと、中はふわっと。

オリーブオイル、香草を混ぜた塩でいただきます。

本日のメインディッシュ

お魚２種とお肉のいずれかを選べます。

私はお肉、お友達はお魚をオーダー。２種類の写真をご覧ください。

【お肉】

イベリコ豚のソテー。粒マスタードと赤ワインのソースがよく合います。　

肩ロースは脂身多めとのことでしたが、カリッカリにソテーしてあるので、全くしつこく感じませんでした。

【お魚2種】

お料理が冷めないように、熱いお皿で出してくれます。サフランの黄色いソースがきれいです。

「爽やかなサフランソースとの相性がよく、魚の焼き加減も程よくて美味しかった」とお友達から感想をいただきました。

デザート

Facileコースに440円追加でデザートがつけられます。

いちごアイスが乗ったフルーツのバニラジュレに、木いちごのソースが美しく映えます。

さっぱり味のドラゴンフルーツやキウイ、いちご、ブルーベリーなど数種類のフルーツが入っているので、様々な味が楽しめる一皿です。散りばめたハーブが味のアクセント。

コーヒー／紅茶

コーヒーと紅茶が選べるので、ホットティーをいただきました。

13時半がラストオーダーですが、15時まではゆっくりしてくださいとのことです。

テーブルマナーに自信がないので緊張しましたが、「お客様とお話しするのが楽しい」という店主の軽快なトークのおかげで、すっかりリラックス。

昼下がりに気の置けない友達とゆったりと贅沢な時間を過ごせました。

お店の情報

会計は現金のみです。

お席が限られているので、御予約された方が確実ですが、おひとりで切り盛りされているので、お電話がつながりにくいことも（15:00頃つながりました）。