浦和のラーメン屋「銀座 篝(かがり)アトレ浦和店」で煮干し系の新メニューが登場です。

早速食べてきました。

「銀座 篝(かがり)アトレ浦和店」は浦和駅西口の駅ソト。アトレ浦和のテナントになります。

「篝(かがり)」は銀座が本店のラーメン屋。ミシュランガイドにも載った名店です。

メニュー表で新作として載っているのは煮干し系のメニューです。

・極み煮干しSoba 950円

・濃厚煮干しつけSoba 1100円

・濃厚煮干し辛つけSoba 1100円

・煮干しまぜSoba980円

煮干しラーメン食べてみた

今回は煮干しSobaを食べてみました。

トッピングは刻みアーリーレッド、三つ葉、海苔、チャーシュー、メンマなど。

鶏白湯で有名なお店ですが、煮干しSobaは180度違う味でした。

野菜トッピングがあるのは篝らしいです^^

煮干しスープですが、醤油ラーメンのような透き通ったスープになっています。

香りは流石に煮干しが強く押し出ています。

見た目以上にちゃんと煮干しでありながら、すっきりしているので、最後まで美味しくいただけるかと思います。

卓上にある酢で味変もおすすめです。

さーっとヘルシーにいただけるようなスッキリとしたラーメンでした！

さいたま市の地域ブログ「浦和裏日記」では過去にも「篝」の記事を書いています。

【アトレ浦和】銀座篝のラーメンがお持ち帰りテイクアウト可能！メニューは？ : 浦和裏日記(さいたま市の地域ブログ)

【行列のできるラーメン屋】銀座篝(かがり)が浦和アトレにやってきた！