こんばんは、うさぎです。

冬から春にかけて出回る野菜、何を思い浮かべますか？

今回は今が旬！な春キャベツを使ったレシピをご紹介します。

春キャベツって柔らかくて甘くて美味しいですよね。

そんな美味しい春キャベツに甘味噌だれを絡めました。

厚揚げ入りでボリュームアップ！

節約にもなるのでぜひお試しください〜^^

春キャベツの甘味噌炒め

【材料】（2〜3人分）

豚こま切れ肉...200g

片栗粉...大さじ1

春キャベツ...2枚（150g）

厚揚げ...1枚200g

A酒...大さじ2

A味噌・砂糖...各大さじ1と1/2

Aしょうゆ・みりん...各小さじ2

【作り方】

①豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。

春キャベツはざく切りに、厚揚げは油抜きしてひと口大に切る。

②フライパンに油をひいて中火で熱し、豚こまを炒める。5〜6割火が通ったらキャベツ、厚揚げを入れて炒める。

③火が通ったら、混ぜ合わたAを加えて汁気が少なくなるまで絡める。

難しい工程もないのでささっとできます！

ぜひお試しください^^