【鈴鹿市】人気のパン屋さんが利用する「タベスケ」でフードロスをなくそう。簡単でお得ですごかった！
亀山市能褒野町にある小さな小屋で営業されている「パン焼き小屋 土の香-tonoca-」をご存知でしょうか。
売切れ終了のお店で、来店の多い土曜日は正午に売り切れる時もある人気のパン屋さん。
★Googleクチコミ 146件 評価4.6（2023年7月9日現在）の優良店
そんな人気店でも天候などでお客さんの足取りが重くなり、売れ残りが出てしまう日も‥‥そういった日に利用しているのがこちらのフードロス削減のサービスを提供している「タベスケ」なんです。
タベスケとは自治体とお店がフードロス削減を目的に連携をとるために利用しているサイト。売れ残ったパンを出品、買いたい人が翌日の引き取り時間を指定して予約。購入時に代金をお店で支払い、商品を受け取る。というシンプルなシステムでとても使いやすいんです。
土の香では割引商品は販売していないため、こちらのパンが割引価格で購入できるのはこのサイトのみなんです！そのためか早い時は出品してたった５分ほどで売切れることも…
今回2023年7月4日の夜に出品されたパンセットを予約しました。
購入数と受取時間を入力して予約完了。
翌日、予約の時間にお店に伺いました。
実際に購入したパンセットに入っていた商品はこちら。
お店のホームページにもおすすめパンとして紹介してある“丸パン”が入っていました！
このように、パンセットとして袋詰めされたものを購入します。
※商品の指定はできません。
冷蔵庫に入れて保管されていたので、固くなっていましたがトースターでリベイクしたら柔らかくなり、普通に焼きたてパンのお美味しさ！
甘い系のパンは学校から帰ってきた子供たちのおやつに出しましたが、美味しい！ と食べていました。
お店の方にタベスケを使っている感想を伺ったところ、便利で助かっています！とおっしゃってました。理由も詳しくお話いただけました。
この記事を読んでいる売り手の方々の参考になれば嬉しいので記載しておきます。
- 天候に合わせて、パンを焼く量を減らしておく必要がなくなった。来店数はあくまで予想なので、タベスケを利用する前は予想以上に売れてしまい減らさなければよかった‥。と後悔する日もあった。
- 売れ残りによる食品廃棄（フードロス）がなくなった。
- 「焼き過ぎて余ったパンを冷凍して発送」という内容のサービスはあって営業もたくさん来るが、どのサービスも手数料がかかる。また冷凍して発送するという手間もあるので利用しにくい。
このタベスケは自治体と連携しているため、お店側も購入者にも手数料の負担はないということなんです！ またサービスの登録も簡単でややこしい手続きもなかったそうです。
現在、亀山市でタベスケに出品しているのは、今回購入した「パン焼き小屋 土の香」の他に４店舗あります。購入するためにする手続きもLINEなど連携することでアカウント作成できるので、フードロス削減に興味のある方はタベスケのサイトを一度ご覧ください。
「パン焼き小屋 土の香-tonoca-」のパンは売れ残った日に出品されますが、基本は売切れ次第終了の人気です。どのパンも美味しいのでパン好きの方はお立ちよりください。食パンやまるパンは予約がおすすめです。また8月は休業期間が長いのでご注意ください。
★パン焼き小屋 土の香-tonoca-
住所：亀山市能褒野町25-52
電話：0595-86-473
営業日：火～土 （予約対応13:00以降）※夏季休業 2023年8月1日～8月26日
