夏本番！肌の露出が多いと、気になるのがボディライン！グルメブロガーの筆者は普段美味しい物を食べ歩いているので、お腹周りが気になる体型になってきました。美味しい物を食べながら、ダイエットにも効果のあるフードは無いものか。そんな事を考えていたら、出会ってしまいました！今回は本格中華のお店が提供する、糖質オフの干豆腐を使った冷やし中華のご紹介です！

中華屋台guで提供！干豆腐の低質オフ冷やし中華

2021年4月、静岡市駿河区中田にオープンした中華料理のテイクアウト専門店「中華屋台gu」。看板メニューの焼き小籠包を始め、日替わり弁当や一品料理を提供しているお店です。ここの日替わり中華弁当が美味しくてよく利用するのですが、この日は店頭のポップに何やら新商品の案内が…。

「糖質カット冷やし中華」と書かれた、こちらの新メニュー。どうやら麺は通常の小麦の麺ではなく、干した豆腐を麺状にした物を使用しているようです。小麦の麺と比較すると、豆腐麺は糖質の量が少ないので、ダイエットに効果的！というわけですね。これは期待大！

タレが抜群にうまい！干豆腐の冷やし中華

こちらが干豆腐の冷やし中華。タレが入った状態で提供されるので、持ち帰りの際に斜めにしてタレがこぼれないように注意してください。干豆腐はほとんど水分を吸わないので、麺が伸びる心配もほぼないですね。トッピングにはトマト、きゅうり、ハム、錦糸卵、カイワレが乗っています。

メインの干豆腐の麺は、小麦の麺と比較すると、水分が少ない感じでややボソボソした食感。すするというよりは、ブチっと噛み切る感じでしょうか。通常の冷やし中華のイメージで食べるとビックリしますが、かかっているこのタレが抜群にうまい！マイルドな酸味と優しい甘さで、干豆腐がめちゃめちゃ美味しい一品料理に昇華します。個人的な感想ですが、この味なら苦労無く続けられると思うので、ダイエット食としてはアリですね！

やっぱり食べたくなっちゃう焼き小籠包

中華屋台guの名物といえば、やっぱり焼き小籠包！これを食べなきゃ不完全燃焼！糖質オフの麺食べておきながら、小籠包も食べるんかい！とツッコまれそうですが、野菜包だからいいでしょ？ニラの香りがしっかりして、めちゃくちゃ美味しい野菜の焼き小籠包です！

「中華屋台gu」9月中旬頃移転

2021年4月にオープンし、約2年とちょっと営業してきた中華屋台guのこちらのお店、2023年9月頃に移転することが決まったそうです。ビックリ！そして全商品リニューアル予定で、今提供している焼き小籠包も大幅にリニューアルするとのことで、今の焼き小籠包と全く同じものは食べられなくなるそう。ちょっと名残惜しいですが、今のうちにしっかり味わっておきましょう！