子どもがいると、料理をしないわけにいきませんよね。

週に何度かは、外食や買ってきたお惣菜で済ませられたとしても、ずっとまったく作らないというのは難しいでしょう。

筆者は料理が苦手ではないのですが、料理が嫌いです。

だからできるだけ簡単に、ラクに365日のご飯を作りたい！

そして、なんとか料理に対するモチベーションを保ちたい！

また、たくさんの片づけられないママ、料理がおっくうで悩んでいるママを見てきた経験から

料理が苦手・嫌いなママに、ぜひ手放して欲しいモノがあります。

出番の少ない便利グッズや調理道具はなくてよし

まず「ゆで卵カッター」とか「みそ軽量スプーン」など、用途が限られた便利グッズ。

毎日活用している場合はいいのですが、引き出しに入りっぱなしで出番が少ないなら、潔く手放しましょう！

ただでさえモノが多いキッチン。

使わない道具があることで余計にごちゃごちゃしてしまいます。

包丁・菜箸・計量カップ・計量スプーンなど、基本の調理道具でまかなえるものは見直して見てください。

ただし、便利で週1回以上使っている道具は、スタメンとして使いやすい場所に収納しましょう。

食器はたくさんあっても使いこなせない

食器はさまざまな形・色が売っていて、ついつい増やしたくなってしまうアイテムです。

和食・洋食・中華などメニューにあわせたり、季節やイベントにあわせてたり、楽しみ方もたくさんあります。

でも、ちょっと待って！

機能面の話だけをすれば、なんでも入れられる白いお皿やお椀が1つずつあれば事足ります。

メニューを決めて、調理をするだけでも大変なのに…

どれを使おうかな？と、食器まで考えなくてはいけないなんて大変すぎます！

選択肢が多ければ多いほど迷ってしまい、労力がかかるんです。

「選ぶ」というのは思っている以上に思考能力というパワーを使います。

苦手なことであればある程、選択の余地をできるだけ減らしてシンプルに。

定番以外の調味料やタレ類は一旦処分

料理が苦手な方と、料理にこだわりがある片づけ下手さんには共通点があります。

それは、無駄な調味料をたくさん持っていること！

ナンプラーとかバルサミコ酢みたいな、たまにしか使わない変わり調味料。

アヒージョの素やアクアパッツァの素など、専用の料理に使うもの。

こういった調味料で冷蔵庫内やパントリーがごちゃついてることが多いんです。

料理にこだわって、楽しんでおしゃれご飯を作る人はいいですが、苦手な人は手を出さない方がよいでしょう。

できる限り「わが家の定番調味料」を決めて、あまりバリエーションを増やそうとしない方が賢明です。

最後にもう一つ、たくさん用意しなくても大丈夫なものがあります。

それは、毎日の献立です。

夕飯はメインになるものが、15種類あれば十分です。

学校の給食なども月に同じ献立を2ターン回していることが多いんです。

自宅のご飯だって、賢くマネさせてもらいましょ！

365日・20年近く作らなくちゃいけない家族のご飯。

ある程度いろいろな食材を使いつつ、肩の力を抜いて負担なく取り組みましょうね！

＼献立の考え方についてはブログ記事もご覧ください／

思考能力が下がった夕方に献立を考えない！