ある方にとっては贅沢食材

また、ある方にとっては近所のあちらこちらから頂いたり

山から生えてきたりで食べても食べても追いつかない

そんな差の激しい「たけのこ」

今回はたけのこ大量消費を目的にしたレシピをご紹介します。

【筍ポタージュ】

材料(5人分)

作り方

①玉ねぎを4等分に切り蓋(ラップ)をしてレンジ600ｗ3分加熱

②ミキサーにたけのこを入れる

③　①、水、コンソメキューブも入れて撹拌する

④鍋にうつし、牛乳、鶏がらスープの素、砂糖を入れてふつふつするまで加熱

これで完成です。

辛みが好きな方はブラックペッパーをかけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

食材には全て火が通っているので、さっと温める程度の加熱でOKです。

牛乳が入っているので沸騰させないようにしてください。

また、牛乳を豆乳に変えるとあっさり爽やかになりますよ。

最後に

この時期にしか食べられない筍ポタージュ、ぜひお試しください。

最後まで見ていただきまして　ありがとうございました。

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