【那覇市】時間がゆっくり流れているような古民家の空間で沖縄料理を楽しむ。
やちむんが沢山売っているやちむん通りを少し入った所にある「琉球料理ぬちがふぅ(命果報)」が、ゆっくりとした沖縄らしい空間の中、絶品沖縄料理を頂けるとのことで、取材してきました。
門をくぐると南国にありそうな植物が沢山植えてあり、古民家を改修したであろうお店の外観も雰囲気が良いです。
お店の中に入ると、紅型の暖簾や沖縄のお菓子が並んでいます。
味のある内装は、席と席の間隔も広く、時間の流れをゆっくり感じます。
三味線や紅型の掛け軸、レトロなランプも飾ってあります。窓から見えるのも瓦屋根で沖縄らしさを感じます。
一段上がった区切られた空間も特別感があって良いですね。
こちらがメニューです。基本的にはセットやドリンクの種類が豊富です。
店名でもあるぬちがふう御膳と、沖縄すば御膳は内容が豪華です。ミニアイスもついてきます。
ソーキすばや海ぶどうすばのセットもあります。
ゆし豆腐とアオサ入りの身体に良さそうなすばセットも魅力的です。
こちらは数量限定メニューの辛味噌野菜すばです。
ここからはドリンクメニューです。沖縄らしい、ぶくぶく茶もあります。
「ぶくぶく茶とは」
ぶくぶく茶は、2層の異なるお茶でできています。 玄米茶の上に、さんぴん茶の香りがついた白米茶の泡が乗っていて、両方を一度に口に運んで味わいます。 お米の香ばしさと、さわやかなジャスミンの香りが合わさったホッとする味わいのお茶です。
琉球茶とソフトドリンクのメニューです。
自家製ドリンクとオリジナルのハイボールもあります。ぶくぶく泡盛ハイボールは初めて見ました。
ビールや泡盛のメニューです。
芋酒や焼酎もあります。地元食材と旬を基本に、無添加で身体に優しい味を意識して作っているようです。
数量限定の辛味噌野菜すばです。上に乗っている辛味噌は甘辛く、野菜も豊富、ソーキも大きいです。更には雑穀米やモズク、お漬物もついてきてボリューム満点です。
こちらはぬちがふぅ御膳です。ゴーヤチャンプルー、キビ丸豚のラフテー、エビと季節野菜の沖縄風天ぷらと、4品の小鉢、いなむどぅち(沖縄の味噌汁)など、沖縄料理を種類豊富に程よい量で頂けます。
追加で注文した海ぶどうです。ポン酢につけていただきます。プチプチとした食感が面白いです。
こちらがぶくぶく茶です。玄米茶とさんぴん茶の香りが爽やかで、一緒に頂くちんすこうと花ぼうるという沖縄のお菓子とも相性が良いです。
砕いたちんすこうを入れたバニラアイスです。これがまた絶品。
古民家風の雰囲気の良いお店で、ゆっくりと沖縄料理を堪能してみてはいかがでしょうか?
琉球料理ぬちがふう(命果報)
住所:沖縄県那覇市壺屋1丁目28−32
定休日:水曜日
営業時間:11時00分~14時30分
17時30分~20時30分(土曜日、日曜日のみ)