今回、大阪市内にあるお店へ行ってみました！

訪ねたお店はこちら、「RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店」さんです！

お店の場所は、大阪市此花区にあるユニバーサル・シティウォーク大阪の5階、すぐそばには大阪を代表するテーマパークもあります。

店内はテーブル席がたくさんあり、まるで海外のレストランに来たような広々とした空間と雰囲気を感じることができます。

そして店内には生け簀（いけす）のようなロブスターの専用タンクが設置されていました！

お店の方にお話を聞くと、専用タンクはロブスターが生まれ育ったカナダの海の環境を再現しているそうで、温度・水質・塩分濃度を常に管理しています。

お店の方に声を掛けてロブスターを持ったり、写真撮影も可能とのことです。

「RED LOBSTER ユニバーサル・シティウォーク大阪店」さんでは、2024年3月12日から「LOBSTER EASTER 2024（ロブスターイースター）」という限定フェアが開催中とのことです！

こちらの限定フェアでは、「1枚パスタのウニクリーム」、「トリュフ香るウフマヨ」、「小さな森のハニーローストポーク」の3品を味わえます。

しばらく待っていると、お料理が運ばれてきました！

こちらが「1枚パスタのウニクリーム」です！

お料理の中央にキャビアとウニがトッピングされていました。

一般的な麺状になっているパスタではなく、シートパスタと呼ばれる1枚のパスタになっていて、ナイフで好きな大きさや形に切って、たっぷりのクリームソースと一緒にモチモチの食感を味わえました。

こちらが「トリュフ香るウフマヨ」です！

卵の上にトリュフがトッピングされていました。

卵は半熟卵です。

カダイフと呼ばれる細麺状の生地が使われていて、パリパリとした食感をトリュフやイクラと一緒に味わえました。

こちらが「小さな森のハニーローストポーク」です！

ローストポークは分厚くインパクトがあります！

上にはイクラと半熟卵がのっていました。

お肉はジューシーで、特製のソースがさらに味わいを引き立てていました。

3品とも普段味わえない食感や風味で、山と海の垣根を超えたメニューとなっています！

皆さんも一度、「RED LOBSTER ユニバーサル・シティウォーク大阪店」さんへ行ってみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
「RED LOBSTER ユニバーサル・シティウォーク大阪店」
住所：大阪市此花区島屋6丁目2‐61ユニバーサル・シティウォーク大阪5階
営業時間：月曜日～日曜日、祝日、祝前日11:00～23:00（料理ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:00）ランチタイム11:00～15:00※混雑状況によってラストオーダー前のお時間でも、入店をお断りさせていただく場合がございます。※詳細は公式HPをご確認下さい。
電話：06-6940-6351